Bardolino DOC Biologico 2021- Monteci
Siamo nel lontano 1925, quasi cento anni fa, quando “nonno” Leone Righetti avvia con entusiasmo e passione un’attività che diventerà poi quella della sua famiglia e delle successive generazioni. Nasce l’azienda Monteci, dal soprannome con cui anticamente era conosciuta in zona la famiglia che oggi rappresenta un punto di riferimento per chi è alla ricerca degli autentici vini della Valpolicella in versione biologica. Oltre ai grandi classici troviamo altre grandi etichette come questo affascinante Bardolino DOC. Un bel vino rosso brillante caratterizzato da profumi freschi di fiori e frutta, in particolar modo la ciliegia. In bocca si presenta morbido, sapido e armonico. Una grande qualità per un vino che potrà accompagnarvi tutti i giorni.
Quando parliamo di Bardolino diciamo qualcosa di più che una semplice Doc o una località. Perché è vero la DOC Bardolino è nota e molto apprezzata per i suoi vini rossi semplici e leggeri, ma mai banali, e per la sua tipologia “Chiaretto” versione rosata del Bardolino ottenuta da una macerazione breve delle uve. Così come è vero che il piccolo paese di Bardolino, grazioso e autentico borgo del lago di Garda, ha davvero tanto da offrire a partire dalle bellezze paesaggistiche, dal villaggio di pescatori, dalle mura antiche che circondano il vivace centro storico, dalla caratteristica “Preonda”, l’antica tavola di pietra situata nei pressi del porticciolo e di cui si racconta una curiosa leggenda. Se passate da quelle parti ricordatevi di fare un giro intorno alla Preonda, porta fortuna e presto tornerete a visitare Bardolino!
13,00€
Informazioni aggiuntive
Nome | Bardolino DOC |
---|---|
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2021 |
Volume | |
Tipologia | |
Formato | 750 ml |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti sulla sponda orientale del lago di Garda- Bardolino |
Vendemmia | Manuale, a settembre |
Vinificazione | Fermentazione in acciaio a bassa temperatura |
Affinamento | Affinamento in acciaio e imbottigliamento dopo circa 4 mesi dalla vendemmia |
Con gli occhi... | Rosso rubino brillante |
Con il naso... | Fresco, fruttato e floreale. Ben evidenti le note di ciliegia |
Con la bocca... | Morbido, sapido ed armonico |
Temperatura di servizio | 14/16 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 1/2 anni |
Abbinamenti | Perfetto con antipasti leggeri, primi piatti e carni bianche. Ottimo con la cucina di lago |
Qualche idea ai fornelli | Insalata di gallina in saor, Garganelli con ragù bianco di coniglio, Risotto alla parmigiana con filetti di pesce persico dorati, Gnocchetti di patate con crema di burro e salvia fritta, Tagliolini con stracchino e radicchio rosso, Risotto alle erbe aromatiche, Ravioli con asparagi e crema di Parmigiano, Sarde in saor con polenta, Filetto di salmerino con olive e capperi, Agoni ai ferri, trota al cartoccio, Tomino con verdure alla griglia, Petto di faraona con cipolline glassate, Suprema di pollo con crema di patate e carote |
Il suo formaggio | Monte Veronese DOP |
Note | Contiene Solfiti |