Barolo DOCG “Passione di re” 2013- Gabriele Scaglione

36,00

Per una serata importante, per celebrare una data indimenticabile o semplicemente per regalare a una persona cara (e a sé stessi) un piccolo capolavoro, ecco a voi un Barolo davvero speciale. “Passione di re” saprà farsi ricordare per il suo rosso carico ed intenso dai potenti riflessi purpurei. Al naso è fresco, fragrante e fruttato in giovane età, mentre con l’invecchiamento emergono nitide sensazioni di prugna e piccoli frutti rossi.  Al palato si presenta asciutto, pieno e di buona struttura.

Le etichette dei vini di Gabriele Scaglione raccontano molto più di un vino, una storia, una grande passione: “Passione di re, questo nome in quanto il Barolo è stato fin dalla metà dell’Ottocento ambasciatore del Piemonte dei Savoia nelle corti di tutta Europa per la gioia di molte teste coronate. Ancora oggi viene definito Re dei Vini e Vino da Re. Il Barolo “Passione di Re” nasce da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto situato nel comune di La Morra. Di ampia struttura, complesso ed avvolgente ma morbido nei tannini. Longevo e in grado di esprimersi nel tempo senza perdere le sue affascinanti caratteristiche organolettiche” (Gabriele Scaglione)

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Passione di Re

Azienda

Regione

Annata

2013

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nel comune di La Morra (Cuneo)

Vendemmia

Manuale, a ottobre

Vinificazione

Controllo della temperatura e rimontaggi giornalieri. Selezione di lieviti autoctoni. 10/15 giorni di macerazione

Affinamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia. 12 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso carico con riflessi porpora

Con il naso...

Fresco, fruttato ed elegante in età giovane, con l\'invecchiamento emergono nitide sensazioni di prugna e piccoli frutti rossi del bosco

Con la bocca...

Asciutto, pieno e di buona struttura

Temperatura di servizio

18-20 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

10/15 anni

Abbinamenti

Con primi piatti saporiti, carni rosse, grigliate di carne e formaggi

Qualche idea ai fornelli...

Gnocchetti di patate con gorgonzola e noci, Filetto alla Wellington, Guanciale di vitello in salsa al vino rosso, Tacchino ripieno alle castagne, Faraona al forno con alloro, Spezzatino di cervo, Tagliata di manzo al rosmarino e ginepro, Filetto con salsa al Porto, Filetto di manzo in crosta di senape con timballo di carciofi

Il suo formaggio

Testun al Barolo P.A.T. (con miele di acacia o di castagno)

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