BiancoMilano Vino Bianco – Panizzari

Siamo alle porte di Milano, nelle ridenti colline di San Colombano alla fine dell’Ottocento quando il “nonno” Angelo inizia l’impresa spinto dal suo profondo amore per le tradizioni contadine e per il buon vino. Una passione che è passata alle successive generazioni e che ritroviamo oggi in tutti i vini di Panizzari. Accanto al RossoMilano non poteva mancare il BiancoMilano, un elegante e sincero blend di Trebbiano e Verdea. Il risultato è un piacevole vino bianco dal giallo paglierino intenso arricchito da leggeri riflessi tendenti al verde. L’esame gustolfattivo ci mostra un vino profumato e pulito con delicate note di frutta (in modo particolare la banana) e nocciole, mentre all’assaggio rivela un’ottima freschezza, una giusta acidità e un finale lungo e piacevole.

Se il Produttore consiglia il RossoMilano come aperitivo invernale, noi suggeriamo a gran voce il fratello BiancoMilano come aperitivo ideale per la primavera e l’estate. Questo piacevole vino bianco nasce dalla gioiosa unione tra due vitigni particolarmente floridi e vivaci nel territorio lombardo. Ed ecco che abbiamo, da un lato, il Trebbiano vitigno presente in quasi tutta la nostra penisola e capace di regalare vini dalle molteplici sfumature. L’altro “ingrediente” oltre al Trebbiano è la Verdea, vitigno autoctono e più circoscritto, la cui storia sembra essere strettamente collegata a questa zona della Lombardia; sembra, infatti, sia stato proprio San Colombano a portare questo vigneto nelle Colline Milanesi durante la sua opera di cristianizzazione e cacciata dei Barbari. Capito che storia?