Colline Lucchesi DOC “Casa e Chiesa” 2021 Biologico – Tenuta Lenzini

Casa e Chiesa IGT – Tenuta Lenzini

Ecco a voi un vino 100% Merlot, il Casa e Chiesa della Tenuta Lenzini. Nelle antiche terre della Via francigena si coltivano i vigneti della Tenuta Lenzini. Le varietà coltivate sono perlopiù internazionali: Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernt Sauvignon, seguiti da Vermentino e Sauvignon. Inoltre, in vigna non si effettuano concimazioni. Coerentemente con l’approccio biodinamico, i trattamenti sono limitati a rame e zolfo in piccolissime quantità e preparati vegetali. Ancora, in cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni. L’uso dei solfiti è limitato allo stretto necessario e gli affinamenti si svolgono in acciaio, cemento o in vecchie botti.

La Tenuta Lenzini si estende per 24 ettari nel paese di Gragnano nelle splendide colline lucchesi, incastonata in un anfiteatro naturale che le fa da cornice, determinandone il particolare microclima. Infine, “Uva=Vino: è questa la formula matematica, l’uguaglianza da cui partiamo per descrivere le nostre creazioni; frutti vivi, intensi, in grado di ricondurci, in qualunque luogo ed in qualunque tempo, alle assolate giornate di settembre, nei filari, in vendemmia; vini nei quali la natura prende forma e sostanza, e dove l’impatto dell’uomo diventa inesistente.

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15,00

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti in località Gragnano nelle splendide Colline Lucchesi

Vendemmia

Manuale, a fine settembre

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in mastelli per 12-15 giorni senza controllo della temperatura. In bottiglia senza stabilizzazione nè filtrazione

Affinamento

24 mesi in serbatoi di acciaio e in cemento

Con gli occhi..

Rosso rubino acceso

Con il naso...

Esalata note di frutti di bosco, frutta rossa fresca e matura. Il bouquet è complesso tra note di terra e accenni speziati

Con la bocca...

Domina al palato la freschezza che rende lo rende armonico e equilibrato, tonificato da un’accesa trama tannica.

Temperatura di servizio

16/18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

di pronta beva e per 2/3 anni

Abbinamenti

Affettati e salumi, carni bianche in umido, risotto ai funghi, pasta al sugo di carne.

Note

Contiene Solfiti

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