Chardonnay Colli Orientali del Friuli DOC 2016- Colutta- Ultime disponibilità

17,00

Se sentite la primavera nell’aria, questo Chardonnay in purezza dei Colli Orientali del Friuli fa al caso vostro. Nel bicchiere è giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Al naso colpisce subito la sua nota fresca, fruttata ed elegante con sentori di mela e crosta di pane. In bocca regala una buona freschezza e giusta sapidità. Accattivante il finale di mela e fiori di acacia.

Erano i primi anni 80 quando la spumeggiante Loretta Goggi ci cantava Maledetta Primavera che con i suoi profumi riporta dopo il freddo inverno un nuovo amore e una nuova passione. “Voglia di stringersi e poi, vino bianco, fiori e vecchie canzoni”. Non sappiamo a quale vino bianco facesse riferimento Loretta Goggi, ma a nostro parere lo Chardonnay di Colutta porta una ventata di primavera, freschezza e dolci sensazioni. Vale la pena rispolverare il disco e assaporare le sue note, insieme a quelle dello Chardonnay di Colutta.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Chardonnay

Azienda

Regione

Annata

2016

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Manzano, Rosazzo (Udine)

Vendemmia

Manuale, nel mese di settembre

Vinificazione

Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti per 6 mesi con periodici battonage

Affinamento

100% acciaio

Con gli occhi...

Giallo paglierino con riflessi verdi

Con il naso...

Fresco, fruttato e elegante. Note di mela e crosta di pane

Con la bocca...

Buona freschezza e giusta sapidità. Finale di fiori di acacia e mela

Temperatura di servizio

10/12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2 anni

Abbinamenti

Come aperitivo. Con antipasti magri. Primi piatti leggeri. Pietanze a base di pesce e uova

Qualche idea ai fornelli...

Bigoli con radicchio rosso e crescenza, Tagliatelle con prosciutto di Sauris e fiori di zucca, Tagliolini con asparagi e gamberi gratinati, Calamari aromatici alla griglia con crostini di pane e verdure fresche, Filetti di salmone al pepe rosa con crema di patate, Uova in camicia con bacon e finocchi, Baccalà gratinato con guanciale e pomodorini confit, Capesante scottate con crema di carciofi, Gamberoni in guazzetto alle erbe aromatiche

Il suo formaggio

Caprino morbido P.A.T (con confettura di mele o di lamponi)

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