Chardonnay Piemonte DOC “Tres Plus” 2017 – Orlando Abrigo
Chardonnay Piemonte DOC “Tres Plus” – Orlando Abrigo
Très Plus, Chardonnay Piemonte DOC, è il più francese dei vini della gamma Orlando Abrigo; sfida ed onore per vini prodotti con uve chardonnay. La vicinanza del territorio, il dialetto, la dedizione alla vigna e alla cultura del cibo hanno radici nella vicina Francia. Ne è la testimonianza Louis Odard primo enologo a lavorare in Langa fin dal ‘800. Très Plus ha colore giallo intenso con aromi minerali e complessi: al gusto è fresco, ampio ed avvolgente. Migliora con il tempo. Questo vino è la prova che anche in Italia si possono creare bianchi dal lungo invecchiamento.
L’Azienda agricola Orlando Abrigo è oggi condotta da Giovanni, erede di una famiglia di agricoltori da sempre dediti alla coltivazione dei vigneti e custodi di pratiche di vinificazione. Costruita nel 2013, la cantina è frutto dello studio dell’Architetto Marco Ferreri. Egli l’ha progettata coniugando le visioni del vignaiolo Gianni Abrigo con i più moderni criteri di impatto ambientale e paesaggistico.
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17,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2017 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Vitigno: Chardonnay – Nascetta |
| Vendemmia | Manuale, settembre |
| Vinificazione | Breve macerazione a freddo e fermentazion in acciaio inossidabile a temperatura controllata fino al raggiongimento di 2/3 gradi alcolici |
| Affinamento | Affinamento in legno per un terzo nuovo, ove rimane fino all'agosto successivo alla vendemmia, senza essere mai travasato. |
| Con gli occhi... | Giallo Paglierino Intenso |
| Con il naso... | Profumo di grande finezza, con sfumature vanigliate |
| Con la bocca... | Fruttato e floreale con un’elegante persistenza finale e ottima bevibilità |
| Temperatura di servizio | 10-12 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 10/15 anni |
| Abbinamenti | Si abbina perfettamente con i piatti tipici della tradizione piemontese, primo fra tutti il vitello tonnato…ma da provare anche con il tartufo |
| Qualche idea ai fornelli... | Vitello tonnato, Carpaccio di fassona con tartufo, uovo al tartufo, tomino al tartufo |
| Il suo formaggio | Toma piemontese (con confettura di zucca) |
| Note | Contiene Solfiti |
