Chardonnay Piemonte DOC “Tres Plus” 2017 – Orlando Abrigo

Chardonnay Piemonte DOC “Tres Plus” – Orlando Abrigo

Très Plus, Chardonnay Piemonte DOC, è il più francese dei vini della gamma Orlando Abrigo; sfida ed onore per vini prodotti con uve chardonnay. La vicinanza del territorio, il dialetto, la dedizione alla vigna e alla cultura del cibo hanno radici nella vicina Francia. Ne è la testimonianza Louis Odard primo enologo a lavorare in Langa fin dal ‘800. Très Plus ha colore giallo intenso con aromi minerali e complessi: al gusto è fresco, ampio ed avvolgente. Migliora con il tempo. Questo vino è la prova che anche in Italia si possono creare bianchi dal lungo invecchiamento.

L’Azienda agricola Orlando Abrigo è oggi condotta da Giovanni, erede di una famiglia di agricoltori da sempre dediti alla coltivazione dei vigneti e custodi di pratiche di vinificazione. Costruita nel 2013, la cantina è frutto dello studio dell’Architetto Marco Ferreri. Egli l’ha progettata coniugando le visioni del vignaiolo Gianni Abrigo con i più moderni criteri di impatto ambientale e paesaggistico.

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17,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Azienda

Regione

Annata

2017

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vitigno: Chardonnay – Nascetta
Provenienza uve: Cappelletto, in Treiso (400 Metri slm)

Vendemmia

Manuale, settembre

Vinificazione

Breve macerazione a freddo e fermentazion in acciaio inossidabile a temperatura controllata fino al raggiongimento di 2/3 gradi alcolici

Affinamento

Affinamento in legno per un terzo nuovo, ove rimane fino all'agosto successivo alla vendemmia, senza essere mai travasato.

Con gli occhi...

Giallo Paglierino Intenso

Con il naso...

Profumo di grande finezza, con sfumature vanigliate

Con la bocca...

Fruttato e floreale con un’elegante persistenza finale e ottima bevibilità

Temperatura di servizio

10-12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

10/15 anni

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con i piatti tipici della tradizione piemontese, primo fra tutti il vitello tonnato…ma da provare anche con il tartufo

Qualche idea ai fornelli...

Vitello tonnato, Carpaccio di fassona con tartufo, uovo al tartufo, tomino al tartufo

Il suo formaggio

Toma piemontese (con confettura di zucca)

Note

Contiene Solfiti

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