Chateauneuf du Pape “Les Baptaurels” 2017-Domaine de la Mereuille

Chateauneuf du Pape “Les Baptaurels” – Domaine de la Mereuille

Ecco a voi un altro gioiello proveniente dalla Francia: lo Chateauneuf du Pape “Les Baptaurels”, del Domaine de la Mereuille. Vecchio di due secoli, da antiche tradizioni che si sono succedute diverse generazioni, il Domaine la Méreuille si trova nel cuore dei vigneti della Côtes du Rhône e di Châteauneuf-du-Pape. Un sito eccezionale, questo terreno è costituito da argilla e grandi ciottoli rotolati, strappati dal fiume Rodano ai piedi delle Alpi. E’ interessante notare il vitigno di provenienza di questo vino, il Grenache Noir: quello che in Italia conosciamo come Cannonau di Sardegna.

La tenuta è in un’agricoltura sostenibile e ragionevole. Inoltre, il vigneto è composto da diversi vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, la cui età media è di circa 65 anni. Le uve raccolte a mano vengono selezionate e vinificate nelle cantine per un periodo di 25 giorni. Dopo l’inverno, i vini verranno privati delle proprie fecce per l’affinamento in vecchie botti di rovere. Controllati e degustati regolarmente, saranno imbottigliati quando saranno pronti. I due vini Chateauneuf-du-Pape Rouge sono disponibili in Tradition e Cuvée “Les Baptaurels”, nonché una piccola produzione di Blanc. Il Domaine ha altre denominazioni in Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Village.

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40,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Nome

Les Baptaurels

Azienda

Regione

Annata

2017

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Rhone, France

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

32 giorni di macerazione. Fermentazione in vasche di cemento a 28°C

Affinamento

50% in botti di rovere e 50% in vasche in cemento

Con gli occhi...

Rosso violaceo

Con il naso...

Profumo intenso di piccoli frutti rossi.

Con la bocca...

Vino morbido e rotondo

Temperatura di servizio

16/18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

3/5 anni

Abbinamenti

Da associare a piatti delicati come pasticci di carne, spezzatino di manzo, vitello arrosto o formaggi con pasta cotta come il formaggio Gouda.

Note

Contiene Solfiti

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