Fiano di Avellino DOCG- Traerte- Vadiaperti- Ultime disponibilità

12,50

Siete alla ricerca di un posto al sole? Magari su una terrazza vista mare ricca di fiori e piante di limone dove trascorrere una piacevole e rilassante serata? Anche se vi accontentate di qualcosa di meno pretenzioso, abbiamo il vino per voi. Un piacevolissimo Fiano di Avellino dal giallo paglierino con riflessi dorati, dalle note fruttate e floreali con sentori di frutta bianca, pesca e nocciola. Al palato dimostra un ottimo equilibrio tra acidità e sapidità. Riconferma le sensazioni olfattive, finale lungo e persistente.

Siamo a Montefredane, nel cuore dell’Irpinia, terra famosa per la sua storia, l’arte, la cultura e i vini, in modo particolare il Fiano di Avellino che trova in queste terre suo luogo di elezione. Se vi capita di trovarvi nei dintorni, non perdete una visita al Castello Medievale di Montefredane, noto come Castello dei Caracciolo antica costruzione risalente al XI secolo che prende il nome dagli antichi feudatari del borgo. Passeggiando accanto alle torri, all’anfiteatro e alle cisterne d’acqua recuperate grazie ad un accurato restauro, avrete la sensazione di fare un viaggio nel tempo. Ma torniamo nel nostro secolo e beviamo un bel calice di Fiano.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Fiano di Avellino

Azienda

Regione

Annata

2016

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti in località Vadiaperti e Toppole- Montefredane

Vendemmia

Manuale, nella prima decade di ottobre

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve dopo circa 3 ore dalla raccolta. Vinificazione tradizionale in bianco. Acciaio

Affinamento

100% acciaio per circa 7 mesi. 4 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Giallo paglierino con riflessi dorati

Con il naso...

Fruttato e floreale. Note di frutta bianca, pesca e nocciola

Con la bocca...

Ottimo equilibrio tra acidità e sapidità. Riconferma le sensazioni olfattive, finale lungo e persistente

Temperatura di servizio

10/12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

3 anni

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo. A tutto pasto con primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei e verdure

Qualche idea ai fornelli...

Insalata caprese, Insalata di mare con polpo, calamari e gamberi, Sautè di frutti di mare con crostini, Gnocchetti con gamberi, pomodori datterini e fiori di zucca, Paccheri con vongole e bottarga, Tagliolini tonno e bottarga, Costolette di agnello impanate con nocciole, Filetti di baccalà con pomodorini, capperi e olive nere, Tagliata di tonno con scarola, Tartare di ricciola e puntarelle

Il suo formaggio

Mozzarella di bufala DOP (con un filo d’olio d’oliva o al nature)

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