Gattinara DOCG Riserva 2015 – Travaglini

Gattinara DOCG Riserva 2015 – Travaglini

Già guardando la bottiglia di questo Gattinara Riserva di Travaglini si capisce che siamo al cospetto di un vino importante. La storica azienda Travaglini dà il meglio di sé con questo Gattinara Riserva DOCG raggiungendo un vero livello di eccellenza. Affascina nel bicchiere con il suo granato intenso dai tenui riflessi aranciati. Il bouquet olfattivo è intenso, complesso, speziato e minerale dove emergono nitide le sensazioni di ciliegia, rosa e liquirizia. Al palato è ricco, suadente, morbido con tannino potente ma elegante. Persistente con una generosa sapidità.

Incuriosisce la forma della bottiglia, frutto di una scelta precisa e ben ponderata dal fondatore dell’azienda, Giancarlo Travaglini che nel 1958 la ideò e la brevettò. Un vino di siffatta levatura non poteva essere certamente contenuto in una bottiglia normale. Il colore del vetro, assolutamente impenetrabile, consente al vino di riposare tranquillo senza subire l’azione dannosa della luce e la sua forma, irregolare e tondeggiante, consente le operazioni di scaraffatura e trattenimento dei sedimenti direttamente nella bottiglia. Una vera opera d’arte assolutamente all’avanguardia per gli anni ’60 ma geniale. Degustate quindi questo vino (è anche uno dei vini prediletti dall’ex Presidente degli Stati Uniti, Donald Trump)!

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