Gewurztraminer Alto Adige DOC- Martini & Sohn (Ultime disponibilità)

14,00

Dalla piccola ma preziosa terra dell’Alto Adige, un Gewurztraminer in purezza che vi darà la sensazione di trovarvi in mezzo a verdi vallate, respirando aria frizzante e cristallina. Un vero elisir, dal giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il profumo è fresco e speziato, arricchito da note di chiodi di garofano, noce moscata, rosa litchee e frutti tropicali. Al palato la struttura è di grande eleganza e ottima persistenza. Buon equilibrio e ottima sapidità.

Quasi impossibile da pronunciare ma quasi impossibile resistere a questo bellissimo e aromatico Gewurztraminer. Dalle note inconfondibili è uno dei vini semi aromatici più conosciuti e apprezzati al mondo. Il suo nome deriva dal tedesco “gewurz” (speziato, aromatico) e Tramin (trasposizione di Termeno, comune dell’Alto Adige in cui nasce). Se non riuscite a pronunciarlo poco importa, l’importante è che sia bello fresco nel vostro frigorifero. E se non avete voglia di cucinare, ancora meglio, alzate il telefono e ordinate una bella cena etnica al vostro ristorante preferito. Con gli involtini primavera il Gewurztraminer fa faville…

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Gewurztraminer Alto Adige

Azienda

Regione

Annata

2017

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Cornaiano (Bolzano)

Vendemmia

manuale, nel mese di settembre

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in bianco. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Affinamento

100% acciaio e poi in bottiglia

Con gli occhi...

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati

Con il naso...

Fresco e speziato. Note di chiodi di garofano, noce moscata, rose, litchee e frutti tropicali

Con la bocca...

Struttura persistente, grande eleganza. Ottimo equilibrio, bella sapidità. Aromatico

Temperatura di servizio

12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2/3 anni

Abbinamenti

Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce. Piatti a base di fois gras. Con piatti etnici e speziati

Qualche idea ai fornelli...

Zuppa di cipolle gratinata, Millefoglie di salmone e zucchine, Spaghetti con le sarde e finocchietto selvatico, Carpaccio di gamberi al pepe rosa, Tempura croccante di gamberi e verdure, Filetti di spigola con pomodorini gratinati, Trota salmonata in crosta di patate, Bocconcini di pollo con salsa allo zafferano e patate novelle, Carpaccio di salmerino marinato con rafano, Frittura leggera di gamberi e calamari

Il suo formaggio

Pecorino di fossa del Greppo P.A.T (con confettura di pesche)

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