Grillo DOC Sicilia- Tenute Orestiadi 2018

10,00

Dal cuore della Sicilia, nella bella Gibellina, un vino bianco semplice ma caratteristico nei suoi profumi e nelle sue inconfondibili peculiarità. 100% dell’autoctono vitigno siciliano Grillo che porta nel bicchiere i raggi del sole con il suo giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi sono quelli caratteristici della macchia mediterranea, dai toni fruttati e floreali con note di tè verde, zagara e crosta di pane. All’assaggio è morbido e pieno con una lunga e piacevole persistenza gusto-olfattiva.

 A circa 60 km dalle Tenute Orestiadi sul mare scintillante troviamo Trapani una città ricca di storia, cultura, crocevia di popoli e tradizioni che saprà incuriosire anche i visitatori più esigenti con i suoi imponenti palazzi, i suoi vicoli, le sue spiagge e le sue saline. Se avete voglia di una piacevole escursione, spingetevi su, nella montagna di Trapani, fino a Erice dove potrete ammirare un panorama mozzafiato. Il nome di questo prezioso borgo deriva da Erix, figlio di Afrodite e Bute, il quale avrebbe eretto un santuario proprio in onore della madre e sui cui resti oggi sorge il Castello di Venere, indiscusso simbolo della bellezza, fecondità e femminilità.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Grillo Sicilia DOC

Azienda

Regione

Annata

2018

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Valle del Belice- Terra Bianca

Vendemmia

Manuale, fine agosto, primi giorni di settembre

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati

Affinamento

In acciaio per 3 mesi poi in bottiglia per almeno 2 mesi

Con gli occhi...

Giallo paglierino luminoso e brillante

Con il naso...

Fruttato e floreale. Note di tè verde, zagara, crosta di pane e sentori di macchia mediterranea

Con la bocca...

Morbido e pieno. Lunga persistenza gusto-olfattiva

Temperatura di servizio

10-12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2/3 anni

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Perfetto con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei

Qualche idea ai fornelli...

Cous cous alla trapanese, Melanzane a beccafico, Zuppa di pesce con crostoni di pane croccanti, Frittura mista di paranza, Polpettine di sgombro, Tagliata di tonno con cipolle caramellate, Guazzetto di moscardini in umido, Spaghettoni con le sarde e finocchietto selvatico, Busiate alla trapanese, Filetti di cernia con pomodorini, olive e capperi, Gamberoni in tempura con verdura di stagione, Involtini di vitello alla palermitana (con uvetta e pinoli)

Il suo formaggio

Pecorino Siciliano Primo sale (con pane fresco e olive)

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