Lugana DOC “Il Gruccione”- Nunzio Ghiraldi

11,00

Quasi sulla linea di confine tra Lombardia e Veneto incontriamo l’Azienda di Nunzio Ghiraldi che farà scoprire, a chi ancora non lo dovesse conoscere, un vino dall’esuberante freschezza: la Lugana “Il Gruccione”. Affascina già al primo colpo d’occhio per il suo giallo paglierino brillante. Le note olfattive richiamano la freschezza, la primavera, la frutta a polpa bianca e la mandorla spalleggiate da un accenno di pietra focaia. Il sorso è gioioso, di buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Questo vino è un omaggio. Non ad un antico antenato, né ad un personaggio famoso, bensì ad un piccolo uccello, il gruccione. E per dirla con parole del patron dell’azienda: “Il Gruccione è un uccello dal piumaggio variopinto che sverna nel Nord dell’Africa; ogni estate ritorna e affolla il cielo di voli colorati sopra i miei poderi, nutrendosi anche di alcuni insetti dannosi per la vite. Così gli ho dedicato il mio Lugana”. Un bel brindisi all’amicizia e a tutti coloro che ogni giorno ci colorano la vita.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Lugana DOC

Nome

Il Gruccione

Azienda

Regione

Annata

2017

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nel Comune di Lugana di Sirmione

Vendemmia

Manuale, a settembre

Vinificazione

Pigiatura delle uve intere. Utilizzo del solo mosto fiore. Tradizionale vinificazione in acciaio

Affinamento

100% acciaio

Con gli occhi...

Giallo paglierino intenso e brillante

Con il naso...

Note fruttate, fini ed eleganti, accompagnate da sentori di mandorla ed accenni di pietra focaia

Con la bocca...

Esuberante sapidità in equilibrio con una grande freschezza. Caratteristico finale fresco, lungo e persistente

Temperatura di servizio

10/12 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2/3 anni

Abbinamenti

Come aperitivo. A tutto pasto. Con primi e secondi piatti a base di verdure, pesce e carni bianche

Qualche idea ai fornelli...

Club Sandwich, Risotto ai frutti di mare con crema di basilico e zucchine, Tagliolini con asparagi e salsa di Grana Padano, Risotto con crema di rucola e capesante, Maccheroni al torchio con ragù bianco di coniglio, Capesante gratinate agli agrumi, Tempura di gamberetti, zucchine e fiori di zucca, Astice al vapore con puntarelle, Polpo arrostito su crema di ceci

Il suo formaggio

Robiola (con miele di rododendro)

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