Monferrato Bianco DOC Biologico “Pinella” 2018 – Poggio Ridente
Monferrato Bianco DOC Biologico “Pinella” – Poggio Ridente
Il Monferrato Bianco di Poggio Ridente è bello da vedere, nasce da uve Viognier ed è 100% Biologico. Cosa volere di più in un vino bianco? Lasciatevi incantare dalle seducenti note di questo Monferrato Bianco DOC prodotto esclusivamente da uve Viognier. Agli occhi si presenta di un giallo paglierino brillante e luminoso, mentre al naso colpisce per la sua blanda delicatezza e le note floreali di acacia e fruttate di agrumi. In bocca regala sensazioni calde, rotonde e di media freschezza. Chiude con un finale lungo e piacevole arricchito da una giusta dose di sapidità.
Il curioso nome “Pinella” dato a questo vino sta ad indicare quello della località sita nei pressi di Cocconato d’Asti, dove vengono coltivati i vigorosi vigneti di uve Viognier che compongono questo vino. Ma se diciamo Pinella non ci viene in mente altro? Sicuri? Ma certo, la pinella in tanti giochi di carte raffigura il due o un jolly. Il burraco, per esempio, gioco di carte della famiglia delle Pinnacole di probabili origini uruguayane, prevede l’utilizzo della pinella per chiudere le diverse composizioni. Per gli italiani il gioco del Burraco è una vera e propria passione tanto che, nel corso degli ultimi anni sono nati circoli dedicati, associazioni e veri e propri tornei. Insomma, è sempre bene avere una Pinella in mano quando si gioca a carte e una Pinella (Monferrato DOC) bella fresca nel frigorifero. Les jeux sont faites, rien ne va plus…
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Il prezzo originale era: 14,50€.12,30€Il prezzo attuale è: 12,30€.
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Pinella |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2018 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Vigneti in località Pinella- Cocconato d’Asti |
| Vendemmia | Manuale, a settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco con pressatura soffice utilizzando il solo mosto “fiore”. Fermentazione alcolica naturale a temperatura controllata |
| Affinamento | 100% acciaio. Illimpidimento naturale a temperatura controllata per circa tre mesi |
| Con gli occhi... | Giallo paglierino brillante e luminoso |
| Con il naso... | Delicato, fruttato e floreale. Note di fiori freschi di acacia e agrumi |
| Con la bocca... | Caldo, rotondo, di media freschezza. Finale lungo e piacevole con giusta nota di sapidità |
| Temperatura di servizio | 10/12 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 2 anni |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Perfetto con primi piatti delicati e a base di verdure, secondi piatti a base di pesce e carni bianche |
| Qualche idea ai fornelli... | Terrina di coniglio grigio di Carmagnola, Cestino di Parmigiano con asparagi e fonduta, Vitello tonnato, Carne cruda di fassona battuta al coltello con fonduta di Robiola di Roccaverano, Aspic di pollo e verdure, Spaghettoni cacio, pepe e polpa di riccio, Risotto con cuori di carciofo e crema al Castelmagno, Tagliatelle con punte di asparagi e crema di porri, Tagliolini ai carciofi, Fritto misto monferrino, Sella di coniglio con salsa di mele e vino bianco, Fricandò di vitello con funghi porcini |
| Il suo formaggio | Robiola di Roccaverano (con confettura di lamponi) |
| Note | Contiene Solfiti |
| Certificazioni | Vino biologico certificato – Organismo di Controllo certificato dal MIPAAFT |
