Negroamaro Salento IGP 2020 “Masseria delle Stelle” – Cantine Ermes

Negroamaro Salento IGP “Masseria delle Stelle”- Cantine Ermes

E’ cosa ben nota, i vini salentini hanno carattere da vendere! Sarà il calore del sole che regala alle uve una marcia in più, sarà il vento che arriva dal mare portando con sé i sentori mediterranei o forse sarà la mano dell’uomo, guidata dalla passione, dalla tradizione e dall’amore per la terra. O forse tutti questi elementi. Sta di fatto che anche questo Negroamaro di “Masseria delle Stelle” conferma la teoria. Bello da guardare con il suo rosso intenso arricchito da riflessi violacei. Buono da “annusare” con il suo ricco bouquet di ribes, amarene e lamponi. Ottimo, infine, da degustare per la sua piacevole freschezza e per il suo corpo rotondo ed equilibrato. Imbattibile per il rapporto qualità prezzo…Insomma, da non lasciarsi scappare!!!

Oltre alle ben note bellezze naturali, paesaggistiche, architettoniche ed enogastronomiche del Salento, è da ricordare come questa affascinante terra sia ricca di misteri e leggende. Una delle più suggestive è la leggenda legata alla splendida spiaggia di Torre dell’Orso nell’omonima baia. Qui, appena al largo dalla costa, sorgono due faraglioni chiamati le “due sorelle”; narra, infatti, l’antica leggenda che due bellissime sorelle siano annegate nelle acque della baia e che gli Dei, sopraffatti dall’emozione, abbiano deciso di trasformare i corpi delle fanciulle in due grandi scogli, per garantire loro l’immortalità e l’eterna bellezza. Che meraviglia ascoltare le leggende del nostro paese, magari sotto ad un cielo stellato e in compagnia di un bel calice di Negroamaro…

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8,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Azienda

Regione

Annata

2020

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nel comune di Guagnano (Lecce)

Vendemmia

Meccanica, a inizio ottobre

Affinamento

Affinamento in acciaio e poi bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso con delicate sfumature violacee

Con il naso...

Fruttato, intenso ed elegante. Note di amarene, ribes e lamponi

Con la bocca...

Corposo, fresco ed equilibrato

Temperatura di servizio

16/18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

1/2 anni

Abbinamenti

Primi piatti al forno. Secondi di carne rossa alla brace. Formaggi stagionati

Qualche idea ai fornelli

Bombette pugliesi con verdure di stagione, Fiori di zucca in pastella ripieni di caciocavallo, Purè di fave e cicorie, Friselle con pomodori secchi, olive e cacioricotta, Orecchiette con ragù e ricotta salata, Lasagne con guanciale, funghi cardoncelli e pecorino, Tortelloni di ricotta e erbette con pomodoro fresco, Troccoli con salsa di carciofi, asparagi e pancetta croccante, Maialino al forno con salsa al vino rosso e bietole saltate, Pancetta arrostita con verdure di stagione

Il suo formaggio

Canestrato Pugliese DOP

Note

Contiene Solfiti

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