Seleziona una pagina

Rosso Toscana IGT “L’Assembramento” 2016- Le Bertille

Un vino che celebra lamicizia e la vita.   La libertà in questo momento sta nel fare ciò che è bene, non ciò che piace. Bevetelo in santa pace.

L’Assembramento de Le Bertille è un IGT Rosso Toscana prodotto a Montepulciano. Morbido e suadente rappresenta la terra dalla quale nasce e porta in sé il senso di coralità tipico di questi luoghi collinari, dove il paesaggio è disseminato di arte e cibo autentico. Brilla luminoso nel suo rosso rubino intenso e regala al naso complesse sensazioni di frutta, fiori e legno. Presenta al palato una grande struttura, una giusta trama tannica, un corpo austero ma allo stesso tempo morbido e vellutato. Un vino che si beve in buona compagnia.

https://www.lassembramento.it/

15,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

L'Assembramento

Azienda

Regione

Annata

2016

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

, , ,

Luogo di Produzione

Vigneti nel Comune di Montepulciano (Siena)

Vendemmia

Manuale, fine settembre

Vinificazione

Fermentazione con lunga macerazione sulle vinacce e frequenti rimontaggi scalari, temperatura massima fatta liberamente salire fino a 30°C. Fermentazione malolattica in acciaio a dicembre

Affinamento

Evoluzione 12 mesi in botti di rovere francese. 12 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso e luminoso

Con il naso...

Etereo, complesso e balsamico. Ben presenti le note di frutta e sentori di legno

Con la bocca...

Ottima struttura e giusta trama tannica. Vino di gran carattere, forte deciso ma anche morbido e vellutato

Temperatura di servizio

18/20 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

7/8 anni

Abbinamenti

Salumi e formaggi toscani, carne alla brace. Con primi piatti saporiti della tradizione toscana

Qualche idea ai fornelli...

Fettunta con lardo di Colonnata, Zuppa con ceci, zucca e lenticchie, Pici all’aglione, Pici cacio e pepe, Maiale al forno con mele in agrodolce, Salsiccette in umido con polenta bianca, Tagliata di manzo alla griglia con asparagi saltati al sesamo, Arrosto alla senape, Filetto di Chianina alla griglia con ratatouille di verdura, Filetto di maiale con cipolline caramellate, Pollo alla diavola con patate

Il suo formaggio

Pecorino Toscano DOP (con composta di cipolle)

Note

Contiene Solfiti

Pin It on Pinterest

Share This