Produttore: Bugin
Tipologia: Compound
Provenienza: Piemonte
Gradi: 45°
Formato: 70 cl
La vendita di alcolici è vietata ai minori di anni 18.
Il nome BUGIN deriva dalla parola “bocin” che, in piemontese, significa “vitello”. È un distillato ricavato da nove botaniche: Ginepro, Genepy, Arquebuse, Artemisia, Timo, Achillea Millefoglie, Angelica, Tanaceto e Zedoaria, tutte raccolte sulle colline e sulle Alpi piemontesi.Parliamo; compound gin dove alcune botaniche sono distillate singolarmente con il metodo a caldo in alambicco bagnomaria. Vengono poi aggiunti al prodotto finito alcuni estratti decolorati. Uno di questi lo si ricava dal fiore della pianta alpina di Genepy per dare, al distillato, una nota floreale e non invasiva. La miscela riposa per un mese in vasche d’acciaio inox e, alla fine, avviene la filtrazione e l’imbottigliatura. Intenso all’olfatto, secco al palato, appena fruttato. Balsamico e aromatico, la nota più persistente è quella del timo. Da provare assolutamente in un Gintonic e, ancora meglio, in abbinamento (food pairing) con i salumi proposti dal produttore.
