AOP Luberon Rosè “La cuvèe du Solstice” 2021- Domaine La Garelle

A 35 chilometri dalla storica città di Avignone, famosa per aver accolto durante il XIV secolo la residenza dei Papi cattolici, su una piccola collina ai piedi del monte Luberon sorge Le Domaine La Garelle produttore di grandi vini bianchi, rossi e, come ben si addice alla tradizione provenzale, rosati. Parola chiave della produzione è, in primis, il grande “rispetto per l’ambiente” a fronte del quale l’azienda ha ricevuto il riconoscimento HVE (Haute Valeur Environnementale) ed è, oggi, in conversione biologica. Tra i vini prodotti dall’azienda presentiamo un rosè dalla grande personalità, il AOP Luberon “Cuvèe du Solstice” dal delicato ma brillante color lampone e dai profumi freschi ed inebrianti di piccoli frutti rossi, pesca, agrumi e frutta esotica. Un intrigante blend di Syrah e Grenache che, grazie al suo bell’equilibrio e struttura, diventerà un grande amico della vostra estate.

Oltre ai vini rosati quando si parla di Provenza la mente vola, inevitabilmente, alle interminabili distese di lavanda dal colore e dal profumo unico. Questa pianta, oggi utilizzata per gli usi più svariati, è conosciuta da secoli nel bacino mediterraneo, nota ai Greci come “Nardo” (dal nome della città originaria) e ai Romani che la utilizzavano per profumare le loro terme e le ricche dimore. Amata e molto utilizzata ancora oggi per le sue proprietà rilassanti e le innumerevoli virtù terapeutiche la lavanda è una pianta che mette allegria e buonumore. Senza tuttavia dimenticare un buon calice di Cuvèe du Solstice. Che bel profumo di Provenza!!!

15,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

AOP Luberon

Nome

Rosè "La cuvèe du Solstice"

Azienda

Regione

Annata

2021

Volume

Tipologia

Formato

750 ml

Uvaggio

,

Luogo di Produzione

Vigneti situati a Oppede (Provenza, Francia)

Vendemmia

Manuale, nel mese di settembre

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve. Breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Con gli occhi...

Rosa lampone con delicati riflessi violacei

Con il naso...

Delicato, fruttato e floreale. Intense note di frutti di bosco, pesca, agrumi e frutta esotica

Con la bocca...

Morbido, elegante. In perfetto equilibrio con una buona acidità e freschezza

Temperatura di servizio

8/10 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

1/2 anni

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo. Ottimo con piatti leggeri a base di verdure, pesce e carni bianche. Ideale con la griglia

Qualche idea ai fornelli

Carciofi croccanti con flan di Parmigiano, Crocchette di baccalà, Crostini con burro salato e salmone affumicato, Gnocchi con fonduta di Pecorino, guanciale croccante e salvia, Tagliolini al ragù bianco d’anatra, Pici cacio e pepe, Tortelloni con crema di zafferano e asparagi, Coniglio al forno con olive e pinoli, Costolette d’agnello impanate, Tagliata di manzo ai funghi porcini, Tagliata con lardo di Colonnata e aceto balsamico, Branzino agli agrumi gratinato al forno con verdure di stagione, Trancio di salmone alle erbe con insalatina di finocchi, Tartare di salmone marinato alle erbe fini, Sogliola alla mugnaia, Calamari alla griglia su crema di patate e polvere di curry

Note

Contiene Solfiti

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