Bolgheri Rosso Superiore DOC “Renzo” 2021 – Tringali Pietranova
Bolgheri Rosso Superiore DOC “Renzo” – Tringali Pietranova
Dall’amore per la terra e il rispetto per l’ambiente e l’agricoltura integrata nasce “Renzo” di Pietranova, un Bolgheri DOC Superiore. E’ un vino dal color rosso rubino profondo e impenetrabile. Inoltre, l’esame olfattivo evidenzia il carattere intenso, complesso ed etereo di questo superbo vino, ricco di note di ciliegia sotto spirito, liquirizia, sottobosco. Infine, in bocca è strutturato, di corpo, ricco di tannini eleganti. Ottimo equilibrio gusto-olfattivo. Finale lungo e persistente.
Quando il vino porta il nome di una persona è immediato comprendere che dietro ci sia una storia da raccontare. Il nostro “Renzo” è Lorenzo Tringali- Casanuova, soprannominato da amici e parenti semplicemente “Renzo”. Brillante e conosciuto ingegnere, padre del primo titolare dell’Azienda, pur abitando e lavorando a Milano non ha mai abbandonato l’amore per la propria terra e per le proprie origini toscane. Da qui un omaggio a Lui e a tutti coloro che mantengono vive ogni giorno le tradizioni delle proprie origini. Grazie Signor Renzo!
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38,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Bolgheri Superiore DOC |
|---|---|
| Nome | "Renzo" |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2021 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Colline Bolgheri/ Castagneto Carducci (Livorno) |
| Vendemmia | Manuale, da metà settembre a ottobre |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tanks di acciaio inox a temperatura controllata (28 C°). Fermentazione malolattica in barriques francesi di 1° e 2° passaggio |
| Affinamento | 18 mesi in barriques francesi di 1° e 2° passaggio. 12 mesi in bottiglia |
| Con gli occhi... | Rosso rubino profondo e impenetrabile |
| Con il naso... | Intenso, complesso ed etereo. Note di ciliegia sotto spirito, liquirizia, sottobosco |
| Con la bocca... | Strutturato, di corpo, ricco di tannini eleganti. Ottimo equilibrio gusto-olfattivo. Finale lungo e persistente |
| Temperatura di servizio | 18 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 5/8 anni |
| Abbinamenti | Con antipasti tipici della cucina toscana. Ottimo con primi e secondi piatti a base di selvaggina. Con stracotti, arrosti e brasati di carni rosse |
| Qualche idea ai fornelli... | Crostini di fegatini, Tagliatelle al ragù di cinghiale e funghi porcini, Strigoli al ragù di fagiano, Tagliolini ai carciofi cacio e pepe, Ribollita toscana, Zuppa di cavolo nero, Capriolo brasato al vino rosso, Manzo stufato al vino rosso con flan di patate, Stracotto di manzo con cipolle e patate, Spezzatino di cinghiale con verdure stufate, Tagliata di chianina alle erbe aromatiche, Hamburger di Chianina con bacon croccante e chips di patate fritte |
| Il suo formaggio | Pecorino di Pienza stagionato (con confettura di fichi) |
| Note | Contiene Solfiti |
