Montepulciano d’Abruzzo DOP “Terreum91” 2021 Biologico- Famiglia Di Carlo Vini
Il Montepulciano, indiscusso protagonista del panorama vitivinicolo del centro Italia, è un vitigno estremamente eclettico capace di dar vita a vini semplici e schietti ma anche a vini di grande struttura e potenza. Il Terreum91, Montepulciano d’Abruzzo DOP biologico certificato e senza solfiti aggiunti, della Famiglia Di Carlo è un calzante esempio di un gran bel vino. Si vede già dal suo bel colore rosso rubino impreziosito da riflessi purpurei e si percepisce all’esame olfattivo da cui si sprigionano interessanti note di frutta matura, confettura, amarene e fichi. Il sorso è brioso ma al contempo di struttura e bella prestanza. Un vino adatto a tutte le occasioni che saprà diventare il degno protagonista di pranzi e cene all’insegna dell’amicizia e della convivialità.
E visto che è così stretto il legame con la “terra”, soffermiamoci un attimo su questa grande regione italiana, l’Abruzzo, che ha dato i natali a illustri personaggi della nostra storia antica e moderna. Qui sono nati uomini del calibro di Ovidio (nato a Sulmona nel 43 a.c.) padre delle “Metamorfosi” o dello storico e senatore romano Sallustio nato ad Amiternum (antica città fondata dai Sabini e distante circa 10 km da L’Aquila). Per arrivare a tempi più moderni possiamo ricordare il famoso Cardinale Mazzarino nato a Pescina nel 1602 divenuto celebre come successore del Cardinal Richelieu alla corte di Re Luigi XIV. E, in tempi decisamente più attuali come dimenticare che l’Abruzzo ha dato le proprie origini alla signora Maria Luisa Veronica Ciccone, nota ai più come la popstar internazionale Madonna? E chiudiamo alla grande! Eh già perché a L’Aquila nel 1944 è nato il nostro caro amato giornalista e scrittore Bruno Vespa. Nulla da dire, dunque terra di grandi uomini e di grandi vini!
13,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOP |
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Nome | Montepulciano d'Abruzzo DOP "Terreum91" Biologico- Senza solfiti aggiunti |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2021 |
Volume | |
Tipologia | |
Formato | 750 ml |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nei comuni di Caldari- Ortona (Chieti) |
Vendemmia | Manuale, nel mese di settembre |
Vinificazione | Fermentazione spontanea |
Affinamento | Acciaio e bottiglia |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso con sfumature porpora |
Con il naso... | Fruttato ed elegante. Note di frutta rossa matura (amarene) e fichi |
Con la bocca... | Avvolgente e corposo. Ottimo equilibrio e decisa persistenza gusto-olfattiva |
Temperatura di servizio | 16 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 1/2 anni |
Abbinamenti | Con salumi, primi piatti, arrosti e formaggi |
Qualche idea ai fornelli | Panzerotti fritti, Pallotte cacio e ove, Tortelloni ai carciofi e pecorino, Spaghetti alla chitarra con polpettine di manzo, Ravioli con radicchio e ragù di salsiccia, Strozzapreti con ragù di funghi porcini, Pappardelle al sugo di papera, Timballo di verdure con salsa al pecorino, Orecchiette con cime di rapa e salsicce, Coniglio alle olive con crema di patate, Stufato di carne di capra con patate, Costine di maiale laccate al miele con cipolle rosse, Capretto al forno con patate |
Note | Contiene Solfiti |