Chianti Colli Senesi DOCG 2016 – Le Bertille

Chianti Colli Senesi DOCG – Le Bertille

Chianti Colli Senesi, un grande (e non poteva essere altrimenti) vino proveniente dalle dolci colline toscane, culla di grandi uomini, di grandi culture e di grandi vini. Catturerà lo sguardo, ammiccando dal bicchiere con il suo rosso rubino vibrante. Affascinerà il naso con il suo bouquet olfattivo etereo, elegante e complesso, arricchito dalla nota del legno. Conquisterà, infine, il palato per la sua struttura importante, per la grande morbidezza e per il tannino elegante.

Si sa che il vino è poesia. E oggi vogliamo scomodare il grande Shakespeare che alla fine del 1500 declamava la sua accesa passione per il vino: “Com’è vero che nel vino c’è la verità ti dirò tutto, senza segreti.” Non sappiamo, ovviamente, a quale vino si riferisse il Poeta, ma siamo certi che se avesse conosciuto i luminosi vini della terra di Montepulciano ne sarebbe rimasto estasiato. Non a caso il regista Hoffmann nella trasposizione cinematografica di “Sogno di una notte di mezza estate” ha scelto proprio Montepulciano come set per le riprese. Shakespeare ne sarebbe entusiasta e brinderebbe con il Chianti delle Bertille.

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In riassortimento

12,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Chianti Colli Senesi

Azienda

Regione

Annata

2016

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

, , ,

Luogo di Produzione

Montepulciano (Canneto)

Vendemmia

Manuale, fine settembre

Vinificazione

Fermentazione con lunga macerazione sulle vinacce e frequenti rimontaggi scalari, temperatura massima fatta liberamente salire fino a 30°C. Fermentazione malolattica in botti di rovere

Affinamento

Evoluzione 10 mesi in botti di rovere di slavonia da hl 20. Minimo 6 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino vivace

Con il naso...

Etereo, complesso e fruttato accompagnato da sentori di legno

Con la bocca...

Struttura importante con tannini dolci, morbido, di grande carattere

Temperatura di servizio

18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

3 anni

Abbinamenti

Salumi e formaggi toscani, carne alla brace e piatti a base di cinta senese

Qualche idea ai fornelli...

Crostino di polenta abbrustolita con salsiccia alla griglia e crema di parmigiano, Soufflè di porcini e pecorino fresco, Pici al ragù bianco di cinta senese, Lasagnette con salsa di parmigiano e guanciale croccante, Ribollita toscana, Cinghiale stufato con verdure al forno, Carrè di agnello al forno con spinaci saltati, Tagliata di manzo con tartufo delle crete senesi

Il suo formaggio

Pecorino di Pienza DOP (con marmellata di sedano)

Note

Contiene Solfiti

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