
Chianti Colli Senesi DOCG 2022 – Le Bertille
Chianti Colli Senesi DOCG – Le Bertille
Chianti Colli Senesi, un grande (e non poteva essere altrimenti) vino proveniente dalle dolci colline toscane, culla di grandi uomini, di grandi culture e di grandi vini. Catturerà lo sguardo, ammiccando dal bicchiere con il suo rosso rubino vibrante. Affascinerà il naso con il suo bouquet olfattivo etereo, elegante e complesso, arricchito dalla nota del legno. Conquisterà, infine, il palato per la sua struttura importante, per la grande morbidezza e per il tannino elegante.
Si sa che il vino è poesia. E oggi vogliamo scomodare il grande Shakespeare che alla fine del 1500 declamava la sua accesa passione per il vino: “Com’è vero che nel vino c’è la verità ti dirò tutto, senza segreti.” Non sappiamo, ovviamente, a quale vino si riferisse il Poeta, ma siamo certi che se avesse conosciuto i luminosi vini della terra di Montepulciano ne sarebbe rimasto estasiato. Non a caso il regista Hoffmann nella trasposizione cinematografica di “Sogno di una notte di mezza estate” ha scelto proprio Montepulciano come set per le riprese. Shakespeare ne sarebbe entusiasta e brinderebbe con il Chianti delle Bertille.
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14,50€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Chianti Colli Senesi |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2022 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Montepulciano (Canneto) |
Vendemmia | Manuale, fine settembre |
Vinificazione | Fermentazione con lunga macerazione sulle vinacce e frequenti rimontaggi scalari, temperatura massima fatta liberamente salire fino a 30°C. Fermentazione malolattica in botti di rovere |
Affinamento | Evoluzione 10 mesi in botti di rovere di slavonia da hl 20. Minimo 6 mesi in bottiglia |
Con gli occhi... | Rosso rubino vivace |
Con il naso... | Etereo, complesso e fruttato accompagnato da sentori di legno |
Con la bocca... | Struttura importante con tannini dolci, morbido, di grande carattere |
Temperatura di servizio | 18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 3 anni |
Abbinamenti | Salumi e formaggi toscani, carne alla brace e piatti a base di cinta senese |
Qualche idea ai fornelli... | Crostino di polenta abbrustolita con salsiccia alla griglia e crema di parmigiano, Soufflè di porcini e pecorino fresco, Pici al ragù bianco di cinta senese, Lasagnette con salsa di parmigiano e guanciale croccante, Ribollita toscana, Cinghiale stufato con verdure al forno, Carrè di agnello al forno con spinaci saltati, Tagliata di manzo con tartufo delle crete senesi |
Il suo formaggio | Pecorino di Pienza DOP (con marmellata di sedano) |
Note | Contiene Solfiti |