
Chianti Classico Riserva DOCG 2018 – Villa Mangiacane
Chianti Classico Riserva DOCG – Villa Mangiacane
Dalla splendida cantina rinascimentale della Villa Mangiacane, appartenuta alla famiglia di Nicolò Macchiavelli, un altro piccolo capolavoro, il Chianti Classico Riserva. Già dal bicchiere seduce con il suo rosso rubino intenso con leggere tonalità granate. Intriga l’olfatto con i suoi sentori fruttati, floreali, erbacei. Emergono, inoltre, ben in evidenza le note di piccoli frutti del bosco, cuoio e tabacco. Emoziona, infine, l’assaggio dove il vino si presenta in tutta la sua potente ma elegante struttura e ottimo equilibrio, accompagnati da tannini ben presenti ma perfettamente equilibrati. Il finale è lungo e persistente. Ne siete già innamorati?
Nel lontano 1716 il Granduca di Toscana Cosimo III della famiglia de’Medici decretò i confini della zona di produzione del Chianti, area compresa tra le città di Firenze e Siena in cui nasceva l’omonimo vino, che già allora riscuoteva grande successo. Nel 1924, i suoi produttori fondarono il “Consorzio per la difesa del vino tipico del Chianti e della sua marca d’origine” per tutelarne la produzione. Il simbolo scelto fin da subito fu il Gallo Nero, storico emblema dell’antica Lega Militare del Chianti, riprodotto fra l’altro dal pittore Giorgio Vasari nella sua “Allegoria del Chianti” sul soffitto del Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio a Firenze. Un vino della storia che ha fatto storia!
Clicca qui per scoprire gli altri vini di Villa Mangiacane presenti nella nostra vetrina!
4 disponibili
18,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
---|---|
Nome | Chianti Classico Riserva |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2018 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti in San Casciano Val di Pesa |
Vendemmia | Manuale, a fine settembre, ottobre |
Vinificazione | In acciaio a temperatura controllata a massimo 29 C°. Macerazione per circa 20 giorni |
Affinamento | 18 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso con leggere sfumature granata |
Con il naso... | Fruttato, floreale, lievemente erbaceo. Note di piccoli frutti del bosco, cuoio e tabacco |
Con la bocca... | Buona struttura, ottimo equilibrio. Tannini potenti ed equilibrati. Finale lungo e persistente |
Temperatura di servizio | 18-20 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | fino a 20 anni |
Abbinamenti | Con primi piatti saporiti, brasati e carni rosse. Perfetto con cacciagione e selvaggina. Ottimo con formaggi mediamente stagionati |
Qualche idea ai fornelli... | Crostini di fegatini, Pappardelle al ragù di lepre, Zuppa di farro, Gnocchetti di patate con ragù bianco di cortile, Pici con ragù di salsiccia e funghi, Ravioli burro, salvia e pecorino, Zuppa di cipolle, Spezzatino di cinghiale con purè di patate, Tagliata di manzo con funghi porcini, Bistecca fiorentina alla griglia, Arista di cinta senese con salsa alla senape, Carrè di agnello in crosta di pistacchi e cipolla caramellata, Filetto di maiale con riduzione di Chianti |
Il suo formaggio | Pecorino Toscano DOP (con miele di acacia) |
Note | Contiene Solfiti |