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Ormeasco di Pornassio DOC 2016- A Maccia

Ormeasco di Pornassio DOC – A Maccia

L’Ormeasco di Pornassio di A Maccia è ideale per chi ricerca di un vino insolito (dal nome che suona quasi come uno scioglilingua) ma che possa accompagnare una cena casalinga dai sapori autentici e confortevoli. La Cantina ligure A Maccia ha proprio quello che fa al caso vostro: l’Ormeasco di Pornassio. Un vino dal rosso rubino intenso e brillante, dai profumi freschi, vinosi e fragranti arricchiti da gentili note di ciliegie, more e violette. All’assaggio si presenta, con tutti i suoi profumi, secco, caldo e con una buona persistenza gustolfattiva.

Che è buono lo garantiamo noi, ma chi è questo Ormeasco di Pornassio, nome abbastanza sconosciuto ai più, ma che merita una Denominazione di Origine Controllata individuale nel vasto panorama vitivinicolo italiano? Iniziamo subito col dire che Ormeasco è il nome del vitigno con cui si produce il vino e che vanta uno stretto rapporto di parentela ampelografica con il Dolcetto delle confinanti terre piemontesi, del quale ricorda le note olfattive e le caratteristiche peculiari. Pornassio, invece, è il nome del piccolo comune (circa 600 abitanti) in cui crescono eroici e vigorosi i vigneti di Ormeasco. Una bella chicca, tutta da scoprire e da gustare!!!

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12 disponibili

Il prezzo originale era: 15,50€.Il prezzo attuale è: 10,00€.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Ormeasco di Pornassio DOC

Nome

Ormeasco di Pornassio

Azienda

Regione

Annata

2016

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti nel comune di Ranza (Imperia)

Vendemmia

Manuale, nella prima metà di settembre

Vinificazione

Tradizionale con fermentazione a contatto con le bucce, 3 rimontaggi al giorno, lieviti selezionati. Fermentazione malolattica

Affinamento

Sulle fecce per 4 mesi. 4 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso e brillante

Con il naso...

Fresco, vinoso e fragrante con note di ciliegia, mora e violetta

Con la bocca...

Secco, caldo e con buona persistenza

Temperatura di servizio

16/18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2 anni

Abbinamenti

Con primi e secondi piatti della tradizionale cucina ligure. Ottimo con formaggi teneri e semi-stagionati

Qualche idea ai fornelli...

Insalata tiepida di coniglio, pomodori secchi e olive taggiasche, Crostino di polenta con fonduta di Raschera, Gnocchetti di patate con ragù bianco di agnello, Lasagnette con crema di porri e funghi, Agnolotti con ragù di carne, Crepes di verdure gratinate al forno, Coniglio in umido alla ligure, Civet di capriolo all’Ormeasco con polenta, Tagliata di fassona con funghi porcini, Lumache in umido, Carrè di agnello con patate al forno

Il suo formaggio

Bra DOP tenero (con confettura di ciliegie)

Note

Contiene Solfiti

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