
Ormeasco di Pornassio DOC 2016- A Maccia
Ormeasco di Pornassio DOC – A Maccia
L’Ormeasco di Pornassio di A Maccia è ideale per chi ricerca di un vino insolito (dal nome che suona quasi come uno scioglilingua) ma che possa accompagnare una cena casalinga dai sapori autentici e confortevoli. La Cantina ligure A Maccia ha proprio quello che fa al caso vostro: l’Ormeasco di Pornassio. Un vino dal rosso rubino intenso e brillante, dai profumi freschi, vinosi e fragranti arricchiti da gentili note di ciliegie, more e violette. All’assaggio si presenta, con tutti i suoi profumi, secco, caldo e con una buona persistenza gustolfattiva.
Che è buono lo garantiamo noi, ma chi è questo Ormeasco di Pornassio, nome abbastanza sconosciuto ai più, ma che merita una Denominazione di Origine Controllata individuale nel vasto panorama vitivinicolo italiano? Iniziamo subito col dire che Ormeasco è il nome del vitigno con cui si produce il vino e che vanta uno stretto rapporto di parentela ampelografica con il Dolcetto delle confinanti terre piemontesi, del quale ricorda le note olfattive e le caratteristiche peculiari. Pornassio, invece, è il nome del piccolo comune (circa 600 abitanti) in cui crescono eroici e vigorosi i vigneti di Ormeasco. Una bella chicca, tutta da scoprire e da gustare!!!
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12 disponibili
Il prezzo originale era: 15,50€.10,00€Il prezzo attuale è: 10,00€.
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Ormeasco di Pornassio DOC |
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Nome | Ormeasco di Pornassio |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2016 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nel comune di Ranza (Imperia) |
Vendemmia | Manuale, nella prima metà di settembre |
Vinificazione | Tradizionale con fermentazione a contatto con le bucce, 3 rimontaggi al giorno, lieviti selezionati. Fermentazione malolattica |
Affinamento | Sulle fecce per 4 mesi. 4 mesi in bottiglia |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso e brillante |
Con il naso... | Fresco, vinoso e fragrante con note di ciliegia, mora e violetta |
Con la bocca... | Secco, caldo e con buona persistenza |
Temperatura di servizio | 16/18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 2 anni |
Abbinamenti | Con primi e secondi piatti della tradizionale cucina ligure. Ottimo con formaggi teneri e semi-stagionati |
Qualche idea ai fornelli... | Insalata tiepida di coniglio, pomodori secchi e olive taggiasche, Crostino di polenta con fonduta di Raschera, Gnocchetti di patate con ragù bianco di agnello, Lasagnette con crema di porri e funghi, Agnolotti con ragù di carne, Crepes di verdure gratinate al forno, Coniglio in umido alla ligure, Civet di capriolo all’Ormeasco con polenta, Tagliata di fassona con funghi porcini, Lumache in umido, Carrè di agnello con patate al forno |
Il suo formaggio | Bra DOP tenero (con confettura di ciliegie) |
Note | Contiene Solfiti |