Santa Maddalena Classico Alto Adige DOC 2020 – Martini & Sohn

Santa Maddalena Classico Sud Tirol Alto Adige DOC – Martini & Sohn

 Un sapiente blend di Schiava e Lagrein, il Santa Maddalena Classico DOC della Cantina Martini, dal colore rosso rubino luminoso. Le vibranti note di ciliegia e violetta emergono nitide al naso in tutta la loro eleganza. In bocca è secco, pieno ed equilibrato. Piccola e gradevole sorpresa sul finale dove regala una nota piacevolmente ammandorlata. Si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche, antipasti e primi piatti sostanziosi e formaggi dolci. Se volete provare qualcosa di speciale, siate pronti a stupire e a farvi stupire, questo vino fa per voi!

Oltre a dare il nome alla sottozona della DOC Alto Adige, Santa Maddalena è anche il nome di un piccolo e grazioso paesino di circa 400 abitanti, frazione del Comune di Valle di Casies nella cornice delle Dolomiti. Cuore di questo piccolo borgo, la Chiesa di Santa Maddalena che, secondo la tradizione fu costruita in quel punto perché le correnti del fiume Fopal trasportarono fino a li, un quadro raffigurante proprio Santa Maddalena. Assaggiate questo vino dopo aver fatto (o aver sognato di fare) una rilassante passeggiata guardando il tramonto delle Dolomiti. Poesia pura per il cuore e per il palato.

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12,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Santa Maddalena Classico

Azienda

Regione

Annata

2020

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

,

Luogo di Produzione

S. Maddalena Bolzano

Vendemmia

Manuale, nei primi giorni di settembre

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in rosso. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Fermentazione malolattica

Affinamento

100% acciaio

Con gli occhi...

Rosso rubino

Con il naso...

Elegante e fruttato. Note di ciliegia e violetta

Con la bocca...

Secco, pieno, equilibrato. Finale piacevolmente ammandorlato

Temperatura di servizio

14/16 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

3 anni

Abbinamenti

Ottimo con merende tipiche dell’Alto Adige a base di speck. Primi piatti e pizza. Carni bianche e formaggi teneri

Qualche idea ai fornelli...

Insalata calda con speck e mele, Garganelli in crema di zafferano, asparagi e speck croccante, Canederli di speck al burro fuso, Parmigiana tiepida di zucchine e stracchino, Pizza di Pasqua, Pizza bianca con taleggio, porcini e pepe nero, Guancia di maiale brasata con insalata di cavoli crauti, Pollo arrosto con giardiniera di verdure, Ossobuchi di tacchino con cipolla e salvia

Il suo formaggio

Formaggio di Capra di Lagundo PAT (con miele di acacia)

Note

Contiene Solfiti

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