Pinot Nero Sud Tirol Alto Adige DOC 2018- Martini & Sohn

Pinot Nero Sud Tirol Alto Adige DOC – Martini & Sohn

Non ha bisogno di essere presentato Sua Maestà Pinot Nero dell’Alto Adige della Cantina Martini & Sohn. E’ una piacevole riconferma della sua bontà. Ecco la sua carta d’identità: il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata a contenuto tannico tenue, con un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate ed un sapore pieno e persistente. È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti. Il Pinot Nero DOC fa parte dell’offerta classica di Martini & Sohn: una scelta ponderata di vini rossi e bianchi, che spazia dal fruttato Pinot Bianco fino al tradizionale S. Maddalena.

Se per un giorno volete sentirvi un po’ Tirolesi, indossate un bel Dirndl dai colori brillanti e organizzate per i vostri amici una “merenda” in vero stile altoatesino. Cosa serve? Immancabile lo Speck Alto Adige IGP tagliato a cubetti, il classico pane nero e i gustosi cetrioli aromatizzati con aneto e semi di sesamo (i Gewurzgurken). Anche se non siete in baita vi assicuriamo che l’atmosfera sarà subito di festa. Correte, quindi, ad acquistare quanto serve, al vino ci abbiamo già pensato noi.

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13,50

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Azienda

Regione

Annata

2018

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Cornaiano

Vendemmia

Manuale, a metà settembre

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in rosso. Maturazione in botti di rovere

Affinamento

In grandi botti di legno (Tonneaux)

Con gli occhi...

Rosso rubino con riflessi granata

Con il naso...

Profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate

Con la bocca...

Sapore pieno e persistente

Temperatura di servizio

16-18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

6/7 anni

Abbinamenti

È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.

Qualche idea ai fornelli...

Pappardelle al ragù di cinghiale e Castelmagno, Canederli di formaggio con pomodori saltati, Guanciale di manzo brasato con polenta, Petto d’anatra caramellato al miele, Costolette d’agnello con salsa Barbecue, Filetto di vitello al vino rosso con erbette saltate e cipolla croccante, Carrè di maialino al forno con carciofi, Asparagi di Terlano con salsa Bolzanina, Costine di maiale con insalatina di cavolo cappuccio

Il suo formaggio

Montasio DOP Stagionato (con frutta secca e pere)

Note

Contiene Solfiti

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