Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC 2017- A Maccia
Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC – A Maccia
Ecco a voi il Rossese della cantina A Maccia. La viticoltura eroica da sempre ottimi risultati, e proprio qui sulle belle colline dell’entroterra ligure, accarezzate dal sole e sferzate dal vento, nasce un Rossese classico e caratteristico come solo il Rossese sa essere. Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino scarico con delicati riflessi granata. Il bouquet olfattivo porta freschezza e tutta la tipicità del vitigno con decise, ma non invadenti, note di spezie. In bocca è secco caldo e asciutto con un finale leggermente amarognolo. Perfetto per accompagnare una cena tutta all’insegna della Liguria di terra.
La Riviera Ligure di Ponente, che da Genova si prolunga fino al confine francese, offre scorci di rara bellezza e luoghi in cui il tempo sembra essersi fermato. Una di queste perle è senza dubbio il piccolo Borgo di Bussana Vecchia distrutto dal violento terremoto che nel 1887 la rase al suolo e oggi rinata come centro artistico con le sue innumerevoli botteghe di pittori, ceramisti e laboratori artigianali. Del passato rimane la Chiesa di Sant’Egidio e il celebre Campanile rimasto miracolosamente intatto dopo il sisma e che oggi viene considerato il simbolo di Bussana. Luogo di grande fascino, da visitare e da scoprire. E dopo la passeggiata rinfrancate corpo e mente con un calice di Rossese.
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12 disponibili
Il prezzo originale era: 15,50€.10,00€Il prezzo attuale è: 10,00€.
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
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Nome | Rossese |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2017 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nel comune di Ranza (Imperia) |
Vendemmia | Manuale, nella prima metà di settembre |
Vinificazione | Tradizionale con fermentazione a contatto con le bucce, 3 rimontaggi al giorno, lieviti selezionati. Fermentazione malolattica |
Affinamento | Sulle fecce per 4 mesi. 3 mesi in bottiglia |
Con gli occhi... | Rosso rubino scarico con delicati riflessi granata |
Con il naso... | Fresco, caratteristico. Decisa ma elegante nota speziata |
Con la bocca... | Secco, caldo e asciutto. Finale leggermente amarognolo |
Temperatura di servizio | 16/18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 2 anni |
Abbinamenti | Con primi e secondi piatti della tradizionale cucina ligure. Ottimo con formaggi teneri e semi-stagionati |
Qualche idea ai fornelli... | Tagliolini al ragù di melanzane e ricotta salata, Tagliatelle radicchio, zafferano e speck, Gnocchetti al ragù bianco di funghi, Ravioli al gorgonzola con granella di noci, Coniglio al Rossese, Pollo alla cacciatora, Patate al cartoccio con bacon croccante e erba cipollina, Costine di maiale al forno con patate, Carpaccio con zucchine trombetta e scaglie di pecorino, Pollo al curry e riso pilaf, Filetto di maiale al forno con spinaci saltati |
Il suo formaggio | Bra DOP tenero (con confettura di ciliegie) |
Note | Contiene Solfiti |