Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2022 – Colutta
Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC – Colutta
Dalle dolci colline orientali del Friuli un Pinot Grigio di rara bellezza, un piccolo capolavoro della grande Cantina Colutta. E’ grigio solo nel nome perché il suo colore è giallo paglierino con delicati riflessi dorati. E’ fresco e fruttato con note di frutti tropicali, ananas e banana. Al palato è secco ed asciutto ma porta con sé una piacevole nota di artemisia.
Un vino eccellente non potrà che accompagnare un’eccellenza gastronomica. Un abbinamento apparentemente semplice, a tratti banale, ma che regalerà ai vostri aperitivi e alle vostre cene in terrazzo un sapore unico. Stiamo parlando di lui, il Prosciutto Crudo San Daniele tutelato dal marchio DOP e ancora oggi prodotto secondo le tradizionali tecniche di lavorazione artigianale. Ingredienti: coscia di suino, sale, aria buona e tanta passione. Versatile in cucina ma squisito anche da solo, l’importante è avere vicino un bel calice di Pinot Grigio!
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19,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Pinot Grigio |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2022 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Manzano, Rosazzo (Udine) |
| Vendemmia | Manuale, nel mese di settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati |
| Affinamento | 100% acciaio |
| Con gli occhi... | Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Con il naso... | Fresco e fruttato. Note di frutti tropicali, ananas e banana |
| Con la bocca... | Secco, asciutto. Note di artemisia |
| Temperatura di servizio | 10/12 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 1/2 anni |
| Abbinamenti | Con antipasti e minestre leggere. Piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con Prosciutto di San Daniele DOP |
| Qualche idea ai fornelli... | Tempura di verdura, Polpettine di melanzane e pecorino, Crespelle di grano saraceno con zucchine e prosciutto crudo, Garganelli con prosciutto crudo e zucchine, Code di gamberi con crema di fagioli cannellini, Zuppa di porcini e patate con erba cipollina, Paccheri con gamberoni, pomodorini e origano, Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio e curry, Calamari ripieni al forno con patate, Involtini di tacchino con patate, ricotta e pancetta, Filetto di spigola con crema di basilico |
| Il suo formaggio | Latteria P.A.T. (con pane bianco) |
| Note | Contiene Solfiti |
