Rosso IGT Calabria “Cauro” 2020 – Statti

Dalla terra della ‘nduja e del bergamotto, una terra difficile, di contrasti, una terra dalle alture impervie e dal mare cristallino, una terra crocevia di popoli e culture; proprio da qui, dalla splendida Calabria, arriva questo vino, il Rosso Calabria IGT “Cauro”. 50% di Cabernet Sauvignon, 30% di Gaglioppo e 20% di Magliocco regalano a questo vino un intenso e variegato bouquet che richiama in parte la confettura di frutti rossi e neri (ciliegia, prugna, mirtilli e ribes) e in parte delicati sentori balsamici come l’eucalipto e la menta piperita. Ottima struttura ed avvolgenza racchiuse in un perfetto ed elegante equilibrio.

Leggere l’etichetta di un vino è sempre una piccola ma piacevole esperienza; in pochi centimetri quadrati il produttore deve raccontare, con grande forza evocativa, il suo vino e il suo mondo. Prendiamo il Cauro, per esempio; il nome stesso sembrerebbe riportarci nel meraviglioso mondo dell’antico teatro greco in cui il termine “cauro” si riferiva alla danza accompagnata dal canto. La scelta di questo nome attesterebbe, dunque, un forte legame con la terra e con le origini. Ne siamo certi? No, perché oltre al nome troviamo una piccola e semplice rosa dei venti che riporta una precisa indicazione: Nord Ovest 326°15 punti cardinali che indicano la direzione di un vento chiamato…Cauro!