Vino Rosso IGP Colline Milanesi “Franco Riccardi” 2021- Nettare dei Santi
Vino Rosso IGP Colline Milanesi “Franco Riccardi” – Nettare dei Santi
Questo Franco Riccardi Colline Milanesi IGP è un piccolo capolavoro della cantina Nettare dei Santi. Un saggio blend di Merlot e Cabernet Sauvignon con uve leggermente appassite. Siamo al cospetto di un gran vino, dal rosso rubino intenso con sfumature violacee. Il bouquet olfattivo è intenso e persistente, con intense sensazioni erbacee e fruttate. Al palato è pieno, austero ma vellutato e armonico. Tannico il giusto, Sentori di marasca, frutta secca e liquirizia.
Questo non è solo un vino, ma una vera e propria celebrazione. Dedicato a un grande uomo, Franco Riccardi, fondatore dell’azienda Nettare dei Santi e grande schermidore italiano premiato con Medaglia d’Oro alle Olimpiadi di Berlino del 1936. La stessa passione e impegno Franco Riccardi l’ha impiegata nel creare una piccola azienda che ha saputo valorizzare una terra di grande vini. Un omaggio a un grande uomo e a un grande Campione per un vino assoluto protagonista.
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21,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Franco Riccardi |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2021 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti di San Colombano al Lambro |
Vendemmia | manuale, nel mese di settembre. Le uve vengono lasciate appassire fino a dicembre |
Vinificazione | Diraspatura soffice delle uve. Classica fermentazione in rosso in vinificatori d’acciaio da 70 hl., con ripetuti rimontaggi. Le bucce sono a contatto con il mosto-vino per circa 15 giorni |
Affinamento | 6 mesi in barrique e poi in piccoli serbatoi d’acciaio |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso con sfumature violacee |
Con il naso... | Gradevole, caratteristico, etereo, intenso e persistente con sensazioni erbacee e fruttate |
Con la bocca... | Pieno, robusto, speziato, austero ma vellutato e armonico, leggermente erbaceo con sentori di marasca, frutta secca e liquirizia, giustamente tannico |
Temperatura di servizio | 18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 5/6 anni |
Abbinamenti | Con primi piatti saporiti, grigliate, piatti di carne rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo da solo come vino da meditazione |
Qualche idea ai fornelli... | Bigoli con ragù d’anatra, Agnolotti al brasato, Risotto alla milanese con ossobuco, Zuppa di cipolla gratinata, Bollito misto con salse, Tagliata di manzo con guanciale e funghi porcini, Cotechino con purè di patate, Bocconcini di cinghiale in umido con polenta, Controfiletto di cervo al ginepro, Stracotto al vino rosso, Costine di maiale al forno con patate |
Il suo formaggio | Valtellina Casera DOP lunga stagionatura (con miele millefiori) |
Note | Contiene Solfiti |