
Viognier Toscana IGT “Fonte Tinta” 2023- I Lecci
Nel cuore della Maremma, terra di natura selvaggia, cultura millenaria e tradizioni antiche dal sapore tuttavia sempre attuale, incontriamo una bella azienda gestita da una bella famiglia. Siamo nella Società Agricola I Lecci e qui, tra ettari di vitigni e di olivi, nasce un vino dal nome francofono ma che qui, in Toscana, ha trovato la sua terra di elezione. Stiamo parlando del Viognier IGT Toscana “Fonte Tinta”, un vino brillante già a partire dal colore. Seducente il suo bouquet olfattivo in cui è facile riconoscere le note di biancospino e acacia avvolte da sentori dei più deliziosi frutti dell’estate, come albicocche e pesche. Il sorso seduce per la sua piacevole cremosità e per una freschezza unita a sapidità.
L’origine del vitigno Viognier è stata oggetto di discussione animata tra gli esperti ed appassionati del settore. Secondo una prima ricostruzione il vitigno sarebbe originario della zona balcanica europea, mentre l’ipotesi più accreditata vedrebbe il vitigno nascere e crescere nella Valle del Rodano. Un vitigno francese, dunque, che si trova a proprio agio in altre parti del mondo come l’Australia, California, Spagna e ovviamente Italia, con particolare predilezione per le regioni del Trentino, Toscana, Umbria, Lazio e Sicilia. Un vitigno giramondo che qui in Toscana trova lo spazio per esprimere il suo carattere gioioso e multiforme.
13,50€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Viognier IGT Toscana |
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Nome | Fonte Tinta |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2023 |
Volume | |
Tipologia | |
Formato | 750 ml |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nel comune di Scansano, nel cuore della Maremma toscana |
Vendemmia | Manuale, nel mese di settembre |
Vinificazione | Tradizionale vinificazione in acciaio |
Affinamento | 1-2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio |
Con gli occhi... | Giallo paglierino tenue e luminoso, con leggeri riflessi verdolini |
Con il naso... | Fruttato, intenso e floreale. Note di biancospino, acacia, albicocca e pesca |
Con la bocca... | Sapido, avvolgente, minerale. Eccellente freschezza |
Temperatura di servizio | 8-10 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 5 anni |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Con tutte le pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei. Zuppe di pesce a base di pomodoro |
Qualche idea ai fornelli | Guazzetto di moscardini, Acciughe ripiene, Sformatino zucchine e gamberetti, Caciucco alla livornese, Insalatina tiepida di mare, Pici ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Risotto alla pescatora, Linguine con tonno fresco, capperi e olive, Crespelle con salmone e ricotta, Tartare di tonno, Calamari ripieni, Filetto di ricciola con caponata di verdure, Frittura di calamari e gamberi, Baccalà su crema di ceci e rosmarino |
Note | Contiene Solfiti |