
Vino Orange Calabria Bianco Zibibbo IGP Non filtrato 2022 – Cantine Benvenuto
Siamo a Francavilla Angitola, piccolo comune dell’entroterra di Vibo Valentia, a pochi chilometri dalle splendide spiagge e dalle acque cristalline del Mar Tirreno. E proprio qui Giovanni Benvenuto ha voluto creare il suo mondo, un mondo fatto di Zibibbo, Malvasia, Greco Nero e Magliocco. Tra le diverse chicche che propone l’azienda, parliamo oggi dell’Orange non filtrato, ottenuto da uve 100% Zibibbo; un vino che si veste di un delicato ma luminoso color cipria. Al naso presenta eleganti ma decise note minerali, di spezie e sentori balsamici, mentre all’assaggio, dopo aver riconfermato le note olfattive, racconta tutto il suo equilibrio, un perfetto gioco di sguardi tra struttura potente ed eleganza, tra morbidezza e sapidità. Lasciatevi incuriosire dal sorso, rimarrete estasiati dal finale.
L’Orange di Cantine Benvenuto viene prodotto esclusivamente con l’uva Zibibbo di Pizzo coltivata e raccolta nei comuni di Francavilla Angitola e di Pizzo Calabro. Ed è stato proprio il patron di Cantine Benvenuto, Giovanni Benvenuto, a farsi promotore ed iniziare un percorso che ha portato, in seguito, allo Zibibbo di Pizzo, il riconoscimento di Presidio Slow Food. Se gli Orange sono oggi considerati vini di moda e tendenza, quello di Cantine Benvenuto ha una grande storia da raccontare, fatta di passione, rispetto della terra e del ciclo della natura.
Clicca qui per scoprire gli altri vini di Cantine Benvenuto presenti nella nostra vetrina!
25,50€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Orange Benvenuto |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2022 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Vigneti di 25 anni nel comune di Francavilla Angitola a 350 metri s.l.m. |
| Vendemmia | Manuale, nella terza decade di settembre |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni. 40 giorni di macerazione. Rimontaggi come nella vinificazione in rosso |
| Affinamento | 100% acciaio- Non filtrato |
| Con gli occhi... | Rosa cipria luminoso |
| Con il naso... | Intenso, complesso e minerale |
| Con la bocca... | Fresco, elegante e ben equilibrato. Finale morbido e di decisa persistenza e carattere |
| Temperatura di servizio | 12/14 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 2/3 anni |
| Abbinamenti | A tutto pasto. Con piatti a base di pesce, crostacei |
| Qualche idea ai fornelli... | Plateau Royal, Tartare di salmone al pepe rosa, Polpo alla griglia con pomodorini e melanzane, Tagliolini al ragù bianco di pesce e bottarga, Paccheri agli scampi, Riso venere con code di gamberi al curry, Gnocchetti vongole e bottarga, Filetto di branzino in crosta di mandorle e pistacchi di Bronte, Calamari ripieni di patate con crema di burrata, Tartare di gambero rosso al bergamotto e pepe rosa, Scampi alla catalana con cipolle di Tropea, Tartare di tonno con riduzione di aceto balsamico e miele |
| Il suo formaggio | Mozzarella di Bufala DOP |
| Note | Contiene Solfiti |








