Terre di Chieti IGP Passerina “Terreum91” 2021 Biologico- Famiglia Di Carlo Vini

Ovvero quando un vino semplice raggiunge grandi livelli. La Passerina Terreum91 prodotta dall’abruzzese Famiglia Di Carlo ha tanto da raccontare e lo fa con estrema disinvoltura e piacevolezza. La Famiglia Di Carlo ha iniziato a lavorare nel campo vitivinicolo all’epoca del Risorgimento e, per fortuna osiamo aggiungere, non ha mai smesso, anzi lo fa sempre meglio. Oggi il focus è la sostenibilità, il rispetto della terra e dei cicli stagionali. Il risultato è sotto gli occhi di tutti e brilla di un bel giallo dorato. Accattivante al naso con le sue note agrumate di pompelmo rosa ed esotiche di papaia. Un bel vino, dalla grande avvolgenza e dalla piacevole persistenza.

Questo vino vuole essere un’espressione della terra, lo suggerisce il nome stesso accompagnato dal numero 91 che va ad indicare il 1991 anno in cui l’azienda ha convertito in biologico la propria produzione abbracciando una nuova filosofia di vita (e di vite). In etichetta campeggia ben evidente una graziosa libellula dalle ali verdi e trasparenti. Meraviglioso minuscolo insetto dalle ali diafane che simboleggia la libertà e il cambiamento e che porta con sé quella ventata di leggerezza con cui sarebbe più semplice, a volte, guardare il mondo. Facciamo, allora, un brindisi agli amici e a chi, ogni giorno ci fa volare come una libellula.