Amarone Classico DOC 2016 “La Corte del Pozzo” Biologico- Gino Fasoli
Amarone Classico DOC “La Corte del Pozzo”- Gino Fasoli
L’Amarone Classico, imbottigliato con il marchio “La Corte del Pozzo”, esprime l’importanza del rapporto dell’azienda agricola Gino Fasoli con i viticoltori locali. Infatti, essi si incontravano intorno al pozzo della loro proprietà nel lontano ‘900. Oggi l’azienda lavora con le stesse famiglie con cui ha collaborato 30 anni fa. Con la linea “La Corte del Pozzo” Gino Fasoli dedica a queste persone una parte della sua storia.
L’azienda Gino Fasoli è la storia di una famiglia che ha radici profonde nel territorio Veronese. Dal 1925 produce vino con passione ed impegno, ridando vita ad antichi saperi ed abbracciando con entusiasmo tutte quelle tecniche moderne d’agricoltura che ci aiutano a far rivivere il passato.
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57,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | La Corte del Pozzo |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2016 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Colognola ai Colli (Verona) |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. In vendemmia si selezionano grappoli sciolti, maturi e adatti all'appassimento. L'uva viene lasciata in piccole cassette di legno da 5 a 6 mesi. |
| Vinificazione | La fermentazione è svolta in tini di acciaio per 25-35 giorni. |
| Affinamento | Almeno 3 anni in botti di rovere |
| Con gli occhi... | Rosso vivace con riflessi violacei. Dopo alcuni anni di invecchiamento il colore diventa più caldo tendente al granato. |
| Con il naso... | Prugne mature, more, sciroppo di ciliegia e spezie come cannella e chiodi di garofano. |
| Con la bocca... | Il vino è corposo, tannico e presenta aromi di frutta matura. |
| Temperatura di servizio | 16-18 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | fino a 20 anni |
| Abbinamenti | Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Può essere gustato anche a fine pasto accompagnato da biscotti alle mandorle. |
| Note | Contiene Solfiti |
