Cremant d’Alsace Methode Traditionelle Rosè- Andrè Regin

Sono lontani, per fortuna o purtroppo, i tempi in cui avevamo da studiare lunghe lezioni di storia in cui protagonisti erano le regioni di Alsazia e Lorena, aspramente contese tra Francia e Germania. Se oggi torniamo in Alsazia è, indubbiamente, per un motivo più piacevole, vale a dire, per degustare il Cremant d’Alsace Rosè – Methode Traditionelle di Andrè Regin. Il carattere indomito ed affascinante del Pinot Noir lo conosciamo bene e qui, per l’occasione, si veste di un piacevole color salmone arricchito da bollicine fine e persistenti. Il suo bouquet olfattivo ci conduce nel bosco dove possiamo incontrare i piccoli frutti a bacca rossa. Fine, elegante e delicatamente persistente, un Cremant che nulla ha ad invidiare ad uno Champagne.

Spesso la terminologia del vino e della vinificazione, come tutti i linguaggi tecnici, possono risultare ostici e di difficile comprensione, ma spesso le cose sono più semplici di quanto si possa immaginare. Conoscete, per esempio, la differenza tra Champagne e Cremant? Pensate forse a qualche intricato procedimento di cantina? Assolutamente no! La differenza è, infatti, esclusivamente geografica ed è semplicissima. Lo Champagne può essere chiamato solo ed esclusivamente il Metodo Classico prodotto nella Regione francese della Champagne. Al difuori di questi limitati confini parleremo di Cremant nelle sue differenti tipologie. Oltre al Cremant d’ Alsazia (il più celebre della sua categoria) troviamo questa tipologia di bollicine in tantissime altre regioni francesi come Bordeaux, Borgogna, Rodano, Jura, Loira, Savoia, Lussemburgo e Vallonia.