Spumante Brut Rosè Metodo Classico s.a.- Scacciadiavoli

Spumante Brut Rosè Metodo Classico – Scacciadiavoli

 Lo spumante Metodo Classico Brut Rose della Cantina umbra Scacciadiavoli, prodotto con sole uve Sagrantino, saprà emozionare i vostri sensi. Se volete sorprendere i vostri amici con un aperitivo e una bollicina insolita, abbiamo quello che fa per voi! Piacevole alla vista con il suo rosa antica e brillante, dal perlage fine, elegante e persistente. Solleticherà l’olfatto con le sue note di mela rossa, agrumi, pompelmo e caratteristica crosta di pane. Delizierà, infine, il palato per la sua ottima struttura, freschezza e per la seducente nota sapida del finale.

Se vi trovate nella meravigliosa terra umbra, dopo una doverosa visita alla Cantina Scacciadiavoli in Montefalco, percorrete una decina di chilometri (anche in bicicletta) fino ad arrivare nella preziosa cittadina di Trevi, considerato (a ragione) uno dei Borghi più belli del nostro Paese con il suo dedalo di stradine, vicoli e piazzette. Proseguite, poi, fino a raggiungere le fonti del fiume Clitunno (antica divinità romana) tra Spoleto e Foligno, ancora oggi uno dei corsi d’acqua più importanti della regione. Un’oasi di poesia, pace e verde cantata già nei secoli passati da Byron e Carducci. Dopo tanta bellezza (e fatica) meritate un’affascinante bollicina, che dite?

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20,50

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Spumante Brut Metodo Classico Rose

Azienda

Regione

Annata

s.a.

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Vigneti a Montefalco

Vendemmia

Manuale, nella prima decade di settembre

Vinificazione

Tradizionale metodo classico. Vinificazione in tanks di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

In bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi

Con gli occhi...

Rosa antico brillante. Perlage fine, elegante e persistente

Con il naso...

Fresco, fine, floreale. Note di mela rossa, agrumi, pompelmo e crosta di pane

Con la bocca...

Ottimo equilibrio, buona struttura. Giusta freschezza e seducente sapidità sul finale

Temperatura di servizio

6/8 C°

Formato del bicchiere

,

Longevità del vino

5 anni

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo. Perfetto con primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche. Con formaggi freschi

Qualche idea ai fornelli...

Carciofi ripieni di ricotta e mentuccia, Crostoni di pane integrale con cipolla rossa e caprino, Cavatelli con zucchine, pecorino e timo, Strangozzi con pomodorini, scampi e burrata, Spaghettoni con acciughe, cime di rapa e briciole di pane croccanti, Pollo con peperoni, Costolette di agnello impanate con patate al forno, Petto d’anatra all’aceto balsamico con radicchio scottato, Parmigiana bianca di carciofi, Filetto di baccalà con pomodorini e olive nere

Il suo formaggio

Grana Padano DOP Riserva (con fettine di pera)

Note

Contiene Solfiti

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