Champagne Brut Gran Vintage- Josè Michel et Fils

44,00

Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, quando lo Chardonnay e il Pinot Meunier che lo compongono danno l’eccellenza della loro produzione, lo Champagne Brut Gran Vintage di Jose Michel sarà un vero alleato per le vostre occasioni speciali. Dal giallo paglierino chiaro, con un perlage fine intenso e persistente, questa bella bollicina si presenta al naso con profumi eleganti, fini ed aromatici e con delicate note di fiori bianchi e crosta di pane appena sfornato. Al palato risulta piacevole e delicato, con un ottimo equilibrio aromatico e una piacevole freschezza. Il finale è lungo con un delicato sentore di mandorle e nocciole.

Immaginate (ma solo virtualmente) di prendere una bicicletta e di avventurarvi nelle stradine di Reims e dell’Epernay, in mezzo a rigogliosi vigneti sotto a un cielo azzurro terso al passaggio delle brezze del vicino oceano. I vigneti della Regione Champagne sono, forse a ragione, tra i più famosi al mondo, ordinati in basse file per proteggere i preziosi frutti dal vento. E se passate in inverno, vi capiterà di vedere in mezzo ai filari delle grandi stufe accese per impedire al terreno di gelare. Qui dove tutto è magico, avrete la sensazione di essere catapultati indietro nel tempo, quando i monaci delle abbazie, come piccoli chimici, inventarono il vino più famoso del mondo: lo Champagne. E allora troviamo una buona ragione per brindare, il Gran Vintage è già in fresco!

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Champagne Gran Vintage

Azienda

Regione

Annata

2010

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

,

Luogo di Produzione

Vigneti in Moussy – Eparnay (Francia)

Vendemmia

Manuale, a settembre

Vinificazione

Tradizionale vinificazione in vasche di acciaio inox. Dosaggio zuccheri 9 g/l

Affinamento

Tradizionale Metodo Classico

Con gli occhi...

Giallo paglierino chiaro. Perlage fine, intenso e persistente

Con il naso...

Elegante, fine e aromatico. Delicate note di fiori bianchi e crosta di pane appena sfornato

Con la bocca...

Piacevole, delicato. Ottimo equilibrio aromatico e bella freschezza, finale con sentore di mandorle e nocciole

Temperatura di servizio

8-10 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

5 anni

Abbinamenti

A tutto pasto. Per accompagnare piatti delicati, pesci alla griglia, secondi piatti a base di carni bianche

Qualche idea ai fornelli...

Tartare di salmone con salsa allo yogurt e erba cipollina, Insalata di astice alla catalana, Crocchette di baccalà e patate, Capesante gratinate, Trofie con vongole e bottarga, Paccheri con gamberi, pomodorini e olive taggiasche, Tagliolini con asparagi e bacon croccante, Tagliata di petto di pollo con salsa alla senape, Involtino di pesce spada ripieno di verdure di stagione, Polpo croccante su crema di fave, Filetto di branzino con patate e funghi porcini, Tagliata di tonno in crosta di sesamo e spinacini

Il suo formaggio

Parmigiano Reggiano DOP (con fragole fresche)

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