Franciacorta Brut DOCG- Castelveder

21,00

Fresco ed equilibrato, è ottenuto dalla fragranza e dalla delicatezza delle uve Chardonnay, di un colore giallo paglierino lucido e brillante è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e caratteristico, ricorda la crosta del pane appena sfornato, i fiori bianchi e la vaniglia. Il sapore è ricco, morbido e pieno. Al gusto esprime al massimo la sua elegante finezza grazie a un buon finale fruttato. E' certamente il più versatile dei Franciacorta, ottimo a tutto pasto..

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Franciacorta Brut

Azienda

Regione

Annata

s.a.

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

Luogo di Produzione

Monticelli Brusati (Brescia)

Vendemmia

Manuale in piccole cassette da 15 kg a fine agosto

Vinificazione

Metodo Classico. Rifermentazione in bottiglia

Affinamento

In bottiglia almeno 30 mesi

Con gli occhi...

Giallo paglierino, lucido e brillante. Perlage fine e persistente

Con il naso...

Intenso e caratteristico, ricorda la crosta del pane appena sfornato, i fiori bianchi e la vaniglia

Con la bocca...

Ricco, morbido e pieno. Al gusto esprime al massimo la sua elegante finezza grazie a un buon finale fruttato

Temperatura di servizio

6/8 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2 anni

Abbinamenti

A tutto pasto. Come aperitivo. Con antipasti a base di pesce, primi piatti delicati. Ottimo con crostacei e fritture

Qualche idea ai fornelli...

Carpaccio di branzino con pomodori confit e citronette al limone, Alborelle in carpione con crostini di polenta, Tagliolini con ragù bianco di pesce persico e fiori di zucca, Tagliolini al nero di seppia con scampi e pomodorini, Gnocchetti verdi alla crema di Bagoss, Arista di maiale in salsa di noci, Costolette di agnello in crosta di erbe aromatiche e carciofi, Polpo grigliato con verdure saltate, Bocconcini di coda di rospo in salsa di zafferano

Il suo formaggio

Bagoss P.A.T (con miele di tiglio o confettura di cipolle rosse)

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