Lazio IGT Malvasia Puntinata “Gallieno” Biologico 2023- Riserva della Cascina

Di Malvasia ne conosciamo diverse tipologie, ma ne esiste una che possiamo davvero riconoscere al primo sguardo. Stiamo parlando della Malvasia puntinata, regina degli autoctoni laziali a bacca bianca, inconfondibile non solo per le sue caratteristiche organolettiche ma perché ha una evidente macchia all’altezza dell’ombelico dell’acino. Con questa splendida uva Riserva della Cascina produce il suo sublime Gallieno un vino bianco dal bel giallo paglierino e dai profumi eleganti e variegati di pompelmo, maracuja, pesca matura, fiori di campo, senza dimenticare la bella nota minerale e balsamica. In bocca riconferma proprio tutte le sensazioni olfattive e ci sussurra all’orecchio di essere il vino giusto.

L’Azienda Riserva della Cascina ama la storia antica, la sua stessa posizione al IX Miglio della Via Appia ne dà conferma. Questa eccellente Malvasia dal nome Gallieno è proprio dedicata alla memoria dell’Imperatore romano Publio Licinio Egnazio Gallieno, valoroso condottiero e noto ai più per la sua riforma dell’esercito. La scelta della dedica non è di certo casuale perché proprio di fronte alle vigne in cui cresce gioiosa la bella Malvasia Puntinata sorge il Mausoleo di Gallieno, un antico monumento rivestito in marmo che fu la tomba del prestigioso Imperatore condottiero. In onore a lui e a tutta la storia che ci ha fatto diventare ciò che siamo. “Bene vos, bene nos, bene me, bene te”