
Grillo DOC Sicilia “Nissim” 2023 – Tenute Orestiadi
Ecco a voi il Grillo “Nissim” di Tenute Orestiadi. Dal cuore della Sicilia, nella bella Gibellina, un vino bianco semplice ma caratteristico nei suoi profumi e nelle sue inconfondibili peculiarità. 100% dell’autoctono vitigno siciliano Grillo che porta nel bicchiere i raggi del sole con il suo giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi sono quelli caratteristici della macchia mediterranea, dai toni fruttati e floreali con note di tè verde, zagara e crosta di pane. All’assaggio è morbido e pieno con una lunga e piacevole persistenza gusto-olfattiva.
A circa 60 km dalle Tenute Orestiadi sul mare scintillante troviamo Trapani una città ricca di storia, cultura, crocevia di popoli e tradizioni che saprà incuriosire anche i visitatori più esigenti con i suoi imponenti palazzi, i suoi vicoli, le sue spiagge e le sue saline. Se avete voglia di una piacevole escursione, spingetevi su, nella montagna di Trapani, fino a Erice dove potrete ammirare un panorama mozzafiato. Il nome di questo prezioso borgo deriva da Erix, figlio di Afrodite e Bute, il quale avrebbe eretto un santuario proprio in onore della madre e sui cui resti oggi sorge il Castello di Venere, indiscusso simbolo della bellezza, fecondità e femminilità.
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12,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Nome | Grillo Sicilia DOC, Nissim |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2023 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Valle del Belice- Terra Bianca |
Vendemmia | Manuale, fine agosto, primi giorni di settembre |
Vinificazione | Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati |
Affinamento | In acciaio per 3 mesi poi in bottiglia per almeno 2 mesi |
Con gli occhi... | Giallo paglierino luminoso e brillante |
Con il naso... | Fruttato e floreale. Note di tè verde, zagara, crosta di pane e sentori di macchia mediterranea |
Con la bocca... | Morbido e pieno. Lunga persistenza gusto-olfattiva |
Temperatura di servizio | 10-12 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 2/3 anni |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Perfetto con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei |
Qualche idea ai fornelli... | Cous cous alla trapanese, Melanzane a beccafico, Zuppa di pesce con crostoni di pane croccanti, Frittura mista di paranza, Polpettine di sgombro, Tagliata di tonno con cipolle caramellate, Guazzetto di moscardini in umido, Spaghettoni con le sarde e finocchietto selvatico, Busiate alla trapanese, Filetti di cernia con pomodorini, olive e capperi, Gamberoni in tempura con verdura di stagione, Involtini di vitello alla palermitana (con uvetta e pinoli) |
Il suo formaggio | Pecorino Siciliano Primo sale (con pane fresco e olive) |
Note | Contiene Solfiti |