Montepulciano d’Abruzzo DOP “Becco Reale” Biologico 2019- Vigna Madre
La ricerca di un vino biologico non è banale né scontata; sottintende una filosofia di pensiero, la consapevolezza di intervenire il meno possibile per lasciare integre le caratteristiche del vitigno, il rispetto dei cicli naturali. Tutto questo e molto di più lo ritroviamo nel Montepulciano d’Abruzzo DOP “Becco Reale” di Vigna Madre; un vino dal bouquet ricco di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato. Sorprendo l’assaggio per i suoi tannini morbidi e ben svolti e per la sua piacevole persistenza. Ottimo per accompagnare salumi e formaggi stagionati del territorio.
Per il secondo anno consecutivo (annata 2018 e annata 2019) il Montepulciano d’Abruzzo “Becco Reale” viene insignito del prestigioso riconoscimento dei “3 bicchieri” della Guida Il Gambero Rosso, prestigioso almanacco fondato nel 1988 dal giornalista Stefano Bonili. Un riconoscimento sancito sulla carta e assegnato da un gruppo emerito di giudici che hanno saputo vedere in questo Montepulciano d’Abruzzo un vino dal carattere enigmatico e dalla multiforme personalità. Un vino da apprezzare tutti i giorni!
13,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOP |
|---|---|
| Nome | Becco Reale Biologico |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2019 |
| Volume | |
| Tipologia | |
| Formato | 750 ml |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Vigneti nei comuni di Caldari- Ortona (Chieti) |
| Vendemmia | Manuale, nel mese di ottobre |
| Vinificazione | In acciaio con fermentazione spontanea |
| Affinamento | 6 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia |
| Con gli occhi... | Rosso rubino intenso con sfumature violacee |
| Con il naso... | Fruttato, intenso e variegato. Note di piccoli frutti rossi, viola, liquirizia, vaniglia e cacao |
| Con la bocca... | Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e lunga persistenza |
| Temperatura di servizio | 16 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 2/3 anni |
| Abbinamenti | Con salumi e formaggi stagionati del territorio. Ottimo con primi piatti di terra, arrosti di carne e cacciagione |
| Qualche idea ai fornelli | Bruschette ai funghi porcini, Zuppa di farro e verdure, Crema di ceci, castagne e funghi porcini, Gnocchi di patate in salsa cacio e pepe, Pappardelle al ragù bianco d'agnello, Spaghetti alla chitarra in salsa di zafferano, Tagliatelle al ragù di coniglio e olive nere, |
| Note | Contiene Solfiti |
