Terre di Chieti IGP Pecorino “Becco Reale” Biovegan 2022- Vigna Madre

Un vino come rappresentazione di un’idea, di un progetto. Nasce così dalla grande esperienza e dal profondo senso di innovazione della Famiglia De Carlo di VignaMadre il Pecorino Bio “Becco Reale”, un vino vegan friendly. In cantina, infatti, per rispettare a pieno la purezza del vino senza contaminarlo con agenti esterni non sono stati utilizzati né albumina (derivato dall’albume) né la caseina (derivata dal latte). Il risultato è un vino di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini, dal naso complesso e profondo dove emergono nitide note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda tutte avvolte da una piacevole sensazione minerale. In bocca ritornano le note olfattive; il sorso è fresco, sapido e piacevolmente minerale.

Spicca in etichetta l’immagine stilizzata di un uccellino dal lungo becco. Scopriamo poi essere la raffigurazione di una beccaccia, piccolo uccello migratore conosciuta anche come “Regina dei Boschi”, che predilige ambienti sani ed incontaminati. Vigna Madre ha scelto proprio questo piccolo abitante del bosco per simboleggiare la purezza e la grande qualità del suo vino. Il pensiero racchiuso in uno slogan? Quando la vite diventa vita!