
Terre di Chieti IGP Pecorino Kriya Biologico 2022- Vigna Madre
Quando un vino oltre che essere espressione calzante di un territorio diventa anche simbolo di una filosofia etica, di uno stile di vita e di una scelta ecosostenibile, bene, questo non può che essere un gran vino! Lo sa bene l’azienda abruzzese Vigna Madre che da anni produce vini, con la sua linea Kriya, organici e biovegani. Lasciatevi quindi sorprendere da un Pecorino vestito di un bel giallo paglierino, dai profumi variegati di frutta come la pesca nettarina, pera matura e agrumi combinati a sensazioni minerali di torba e pietra focaia ingentiliti da leggere note di erbe aromatiche. Un mix unico che trova perfetta corrispondenza all’assaggio dove manifesta una piacevole sapidità e un ottimo equilibrio. Un vino che fa bene alla natura, non fa male alla salute (sempre con moderazione!) e al portafoglio. Cosa chiedere di più?
L’Abruzzo è una regione di antiche e consolidate tradizioni enogastronomiche, così come lo sono i suoi prodotti agroalimentari, famosi in Italia e in tutto il mondo per la loro autenticità e genuinità. Stiamo pensando, per esempio, ai fantastici olii extra Vergine d’oliva Aprutino-Pescarese DOP, Colline Teatine DOP e Pretuziano delle Colline Teramane DOP. Oppure al prezioso Zafferano dell’Aquila DOP, certificato e tutelato dall’omonimo Consorzio; un prodotto unico al mondo dal colore brillante che saprà portare nelle vostre cucine il calore di una terra e i profumi di una regione tutta da scoprire ed amare. Quasi come il Pecorino Linea Kriya…
9,00€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Terre di Chieti IGP |
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Nome | Pecorino Terre Chieti IGP Krya Biologico |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2022 |
Volume | |
Tipologia | |
Formato | 750 ml |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigneti nei comuni di Caldari- Ortona (Chieti) |
Vendemmia | Manuale, a fine settembre |
Vinificazione | In acciaio a temperatura controllata |
Affinamento | Acciaio e bottiglia |
Con gli occhi... | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
Con il naso... | Elegante, complesso e fruttato. Note di pesca nettarina, pera matura, agrumi. Sentori minerali di torba, pietra focaia ed erbe aromatiche |
Con la bocca... | Perfetta corrispondenza profilo olfattivo. Buona sapidità in equilibrio con la dolcezza estrattiva |
Temperatura di servizio | 10 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 1/2 anni |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Si accompagna bene a primi e secondi piatti a base di verdure, pesce e carni bianchi. Perfetto per le pietanze di cucina di mare |
Qualche idea ai fornelli | Insalatina tiepida di calamari, mazzancolle e verdurine, Tartare di gamberi e avocado, Capesante gratinate, Alici marinate con cipolle rosse, Polpettine di baccalà in salsa agrodolce, Gnocchetti con scampi e pomodorini, Tagliatelle al ragù bianco di mare, Mezzi paccheri con tonno fresco, Zuppetta di moscardini piccanti, Frittura mista di calamari e gamberi, Tentacoli di polpo grigliati su crema di patate, Coniglio in porchetta con indivia belga brasata, Carpaccio di salmone con granella di pistacchi, Baccalà al vapore con olive taggiasche e peperoni |
Note | Contiene Solfiti |