Valpolicella Ripasso DOC 2017 “La Corte del Pozzo”- Gino Fasoli
La produzione di Valpolicella Ripasso inizia oltre 20 anni fa. Il Ripasso è espressione della filosofia e della terra in cui si stabilisce l’azienda vinicola Gino Fasoli. È un vino di potenza che è stato imbrigliato da una piacevole armonia.
22,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | La Corte del Pozzo |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2017 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Colognola ai Colli (Verona) |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. |
| Vinificazione | prima fermentazione sulle bucce utilizzate per fare l'Amarone per circa 15 giorni. si aggiungono uve appassite per dare più corpo e complessità. |
| Affinamento | Il vino viene lasciato omature in botti di rovere per 16-24 mesi.Dopo l'imbottigliamento il vino viene lasciato riposare per 6 mesi. |
| Con gli occhi... | Rosso rubino intenso |
| Con il naso... | Ciliegie conservate sotto spirito con note di frutti di bosco e leggeri sentori di vaniglia. |
| Con la bocca... | Il vino è morbido e vellutato al palato con ricordi di frutti rossi. Ha un ottimo corpo con un finale lungo |
| Temperatura di servizio | 16-18 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | fino a 20 anni |
| Abbinamenti | Questo vino si abbina egregiamente a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Note | Contiene Solfiti |
