Chardonnay Veronese IGT 2018 “Perantonie” Biologico – Gino Fasoli
Chardonnay Veronese IGT “Perantonie” – Gino Fasoli
Lo Chardonnay Perantonie di Gino Fasoli ha rivelato con il tempo caratteristiche ideali per la produzione di un grande vino bianco tranquillo. Il vigneto Perantonie è stato tra i primi ad essere introdotto nella Val d’Illasi, circa 30 anni fa.
L’azienda Gino Fasoli è la storia di una famiglia che ha radici profonde nel territorio Veronese. Dal 1925 produce vino con passione ed impegno, ridando vita ad antichi saperi. Inoltre, abbraccia con entusiasmo tutte quelle tecniche moderne d’agricoltura che ci aiutano a far rivivere il passato.
Clicca qui per scoprire gli altri vini di Gino Fasoli presenti nella nostra vetrina!
In riassortimento
17,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Perantonie |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2018 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Colognola ai Colli (Verona) |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. |
| Vinificazione | Macerato a freddo a contatto con le bucce per 12-15 ore. Poi in acciaio per 10 giorni a temperatura controllata |
| Affinamento | In base all’annata, una parte del mosto viene fatto fermentare in botti di rovere da 500 lt. L’assemblaggio finale avviene qualche settimana antecedente alla messa in bottiglia. |
| Con gli occhi... | Luminoso giallo paglierino |
| Con il naso... | Sentori di agrumi e frutta tropicale |
| Con la bocca... | Il sapore è elegante e armonico e l’acidità presente crea un grande equilibrio con la corposità dovuta all’affinamento in botti di rovere. |
| Temperatura di servizio | 8-10 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | fino a 20 anni |
| Abbinamenti | “Perantonie” è l’abbinamento ideale per piatti di pesce e crostacei, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. |
| Note | Contiene Solfiti |
