Chianti Riserva DOCG 2018 Bio – Tenuta di Sticciano
Chianti Riserva DOCG Bio – Tenuta di Sticciano
Questo Chianti Riserva Bio della Tenuta di Sticciano dal rosso rubino tendente al granato accontenterà ogni vostra ricerca. Volete un gran vino, dalla struttura inossidabile e dal nome conosciuto per fare un figurone a casa di amici? Oppure un vino dalla filosofia etica sostenibile, rispettosa dell’ambiente e dal basso impatto per fare un figurone a casa di amici? Perché scegliere? E’ un vino dai profumi fruttati, floreali e speziati con note di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia. Inoltre, si presenta all’assaggio pieno, persistente e dotato di ottimo equilibrio. Molto piacevoli i tannini fini, eleganti e vellutati. Non c’è che dire, farete un figurone a casa di amici!!
A una trentina di chilometri dal vigneto Quercione in cui viene coltivato il Sangiovese che da vita a questo esemplare di Chianti Riserva, si svolge ogni anno, nei primi giorni di ottobre, nella località di Gaiole in Chianti la manifestazione cicloturistica “Eroica”. Già il nome la dice lunga, 46 km per i “principianti” fino ai 209 km per i più combattivi di biciclette d’epoca attraverso i percorsi mozzafiato tra le vigne in pieno fulgore di vendemmia del Chianti, Crete Senesi, Valdarbia e Valdorcia. Se non siete appassionati del genere, dimenticate la bicicletta in cantina ma non perdete l’occasione di una gita tra queste splendide colline e gustate un ricco calice di Chianti Classico Riserva di Tenuta di Sticciano, sotto al generoso sole ottobrino, magari proprio guardando sfilare gli eroici ciclisti…
Clicca qui per scoprire tutti i vini della Tenuta di Sticciano presenti nella nostra vetrina!
In riassortimento
14,50€
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Chianti Riserva DOCG |
---|---|
Nome | Chianti Biologico Riserva |
Azienda | |
Regione | |
Annata | 2018 |
Volume | |
Formato | 750 ml |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Luogo di Produzione | Vigna “Quercione” nel comune di Certaldo (Firenze) |
Vendemmia | Manuale, a settembre/ottobre |
Vinificazione | Fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di max 25° per 16 giorni |
Affinamento | 14 mesi in botti di legno successivo invecchiamento in bottiglia per 4 mesi |
Con gli occhi... | Rosso rubino intenso, tendente al granato |
Con il naso... | Fruttato, floreale, speziato. Note di frutta rossa matura e spezie, liquirizia e vaniglia |
Con la bocca... | Pieno, equilibrato e persistente. Tannini fini, eleganti e vellutati |
Temperatura di servizio | 16/18 C° |
Formato del bicchiere | |
Longevità del vino | 10 anni |
Abbinamenti | Con primi piatti saporiti, brasati e carni rosse. Perfetto con cacciagione e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati |
Qualche idea ai fornelli... | Crostini con fegatini di pollo, Flan di funghi porcini e fontina, Tagliatelle con ragù cinghiale bianco, Pici con ragù di coniglio e fiori di zucca, Pici al ragù di Chianina e funghi porcini, Tonnarelli cacio e pepe, Tagliata di Chianina con asparagi saltati, Filetto con lardo di Colonnata e patate croccanti, Agnello al forno con patate e carciofi alla mentuccia, Bistecca alla Fiorentina con carciofi fritti, Filetto di manzo al vino rosso con zucchine trifolate e pinoli, Spezzatino di cinghiale con polenta bianca |
Il suo formaggio | Pecorino di Pienza stagionato (con confettura di pere) |
Note | Contiene Solfiti |