Forgiarin IGP Venezia Giulia 2021 – Emilio Bulfon
Forgiarin IGP Venezia Giulia – Emilio Bulfon
Ecco a voi il Forgiarin di Emilio Bulfon. Il vitigno autoctono Forgiarin, riscoperto da Emilio Bulfon, prende il nome da Forgaria, piccolo centro della Provincia di Udine, limitrofo a Pinzano al Tagliamento, comune in cui ha sede l’azienda. Un tempo era molto diffuso nei colli di San Daniele, nello Spilimberghese e nel Maniaghese; oggi si coltiva solo nei comuni di Pinzano e Castelnovo del Friuli, come prevede un Regolamento regionale.
Il cuore del lavoro di Emilio Bulfon, scopritore di queste varietà autoctone, è rappresentato dalla volontà di perseverare nella valorizzazione e nella tutela di questi vitigni, accanto ai capisaldi dell’attività vitivinicola: la cura costante dei vigneti, il miglioramento e l’affinamento della qualità dei vini ottenuti e l’accoglienza in cantina.
Una ricerca che è continuata in seguito con il recupero di altre cultivar, che un tempo erano presenti nell’area pordenonese e in via d’estinzione. Tutte queste varietà di vite sono state iscritte nel “Catalogo nazionale delle varietà di uva”. Per chi ama la natura e si dedica allo sport, si possono effettuare escursioni in mountainbike, bici da strada, jogging e trekking nelle vallate circostanti. Per i conoscitori della storia dell’arte le visite guidate alle chiese locali sono l’ideale per ammirare le numerose opere d’arte presenti.
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22,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Forgiarin |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2021 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Luogo di Produzione | Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale Provincia di Pordenone |
| Vendemmia | Manuale, a settembre |
| Vinificazione | Diraspatura delle uve. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Mosto a contatto con le bucce per 10/15 giorni |
| Affinamento | 100% acciaio |
| Con gli occhi... | Rosso con riflessi violacei |
| Con il naso... | Fruttato con sentori di sottobosco, ampio, intenso, persistente |
| Con la bocca... | Secco, caldo, asciutto, moderatamente tannico |
| Temperatura di servizio | 14/16 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 4/5 anni |
| Abbinamenti | Carni rosse, pollame |
| Note | Contiene Solfiti |
