Ghemme DOCG 2016- Torraccia del Piantavigna

Quando un vitigno fiero e nobile come il Nebbiolo incontra il gioioso e vibrante vitigno autoctono della Vespolina, non potrà che accadere qualcosa di meraviglioso; i successivi 48 mesi (ben 4 anni) di affinamento in botti di rovere francese e sloveno completano il capolavoro. Ed ecco a voi il Ghemme DOCG di Torraccia del Piantavigna un vino dal color rosso rubino con riflessi aranciati che tenderanno ad accentuarsi con l’invecchiamento (e anche lui come il suo compagno Gattinara può fare una lunga strada). I profumi sono eleganti e legati ai fiori, in particolar modo alle viole e alla frutta matura, mentre all’assaggio disvela tutta la sua potenza e il grande equilibrio di un vino capace di regalare forti emozioni.

Ai piedi delle Colline Novaresi, lungo la strada che collega Novara alla Valsesia incontriamo il bel comune di Ghemme, piccola cittadina di circa 3.000 abitanti, che dà il nome anche all’omonima denominazione DOCG. Un paese noto oltre che per il vino, anche per un’altra specialità gastronomica: le Beatine di Ghemme, piccoli biscotti dorati dalla forma umana preparati e cucinati in onore della Martire cristiana Panacea. Secondo la tradizione questi piccoli dolci, oggi riconosciuti come P.A.T., venivano preparati nel mese di maggio proprio in occasione della Fiera della Beata; i fedeli potevano acquistare il sacchettino di biscotti e portarli poi presso il sepolcro della Beata per riceverne la benedizione. Ed ecco dunque che la piccola Ghemme vi porta in dono vino e biscotti!!