Lambrusco Reggiano DOC Rosso Secco “Nubilaia”- Vini Lombardini
Lambrusco Reggiano DOC Rosso Secco “Nubilaia”- Vini Lombardini
Che dire di questo Lambrusco Secco Nubilaia Lombardini? Fa parte di quei vini fiore all’occhiello della storica Cantina Lombardini, operante nel Comune di Novellara, dal 1925. Appare come una misteriosa bottiglia dal colore nero, con una grande lettera N bianca in contrasto. Quale segreto conterrà? L’abbiamo stappata per voi e abbiamo avuto la fortuna di incontrare un brillante Lambrusco. Presenta un color rosso rubino intenso, vivacizzato da una spuma allegra. Inoltre, i profumi sono intensi e persistenti con eleganti sentori di mora. Infine, l’assaggio è morbido ed equilibrato e si caratterizza per intensità e ottima persistenza. Risolto il mistero del Nubilaia, adesso tocca a voi…
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3 disponibili
11,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Nome | Lambrusco Nubilaia |
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | s.a. |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Uvaggio | |
| Luogo di Produzione | Vigneti nel Comune di Novellara (Reggio Emilia) |
| Vendemmia | Manuale, nei primi giorni di settembre |
| Vinificazione | Metodo Charmat |
| Con gli occhi... | Rosso rubino intenso con spuma vivace |
| Con il naso... | Intenso e persistente, con sentore di mora |
| Con la bocca... | Equilibrato, morbido, intenso, persistente, pieno |
| Temperatura di servizio | 8-10 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 1/2 anni |
| Abbinamenti | Con antipasti, primi e secondi piatti della tradizione emiliana. Ottimo con salumi e formaggi |
| Qualche idea ai fornelli... | Gnocco fritto con salumi, Tigelle con pesto di lardo e pepe nero, Pane caldo con burro e Culatello di Zibello, Sformatino di carciofi con salsa di Parmigiano, Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo di cappone, Risotto con crema di Parmigiano e Aceto Balsamico, Gramigna con ragù di salsiccia, Tortellini in crema di Parmigiano, Paglia e fieno al ragù bianco di vitello, Tagliata aromatica all’Aceto Balsamico e patate al forno, Guancia di vitello al forno, Polpettine di vitello e mortadella con piselli, Brasato di maiale al vino rosso con polenta grigliata |
| Il suo formaggio | Parmigiano Reggiano (con una lacrima di mostarda) |
| Note | Contiene Solfiti |
