Romitorio di Santedame Toscana IGT 2001 – Ruffino

Romitorio di Santedame Toscana IGT 2001 – Ruffino

Per la serie “vini da collezione” vintage, ecco a voi il Romitorio di Santedame Toscana IGT 2001 prodotto da Ruffino. Negli anni ‘80 il Colorino, vitigno tradizionale toscano, era quasi scomparso. Nella tenuta di Santedame, allora recente acquisizione di Ruffino, si trovava un vecchio vigneto di Colorino accanto a un eremo medievale, un “Romitorio”, luogo di riparo dei pellegrini in viaggio verso Roma. La coincidenza suggerì di valorizzare quella tipicità. Nacque così questo vino per celebrare l’importanza della ricerca e dello studio dei vitigni autoctoni toscani a cui Ruffino ha sempre dedicato energie e risorse. Un vino particolare, prodotto in quantità limitata, manifesto di una storia gloriosa e di un orizzonte luminoso.

Ruffino è una realtà multiforme, legata alla produzione di vini italiani di qualità che nella sua missione incorpora le più importanti istanze della cultura agroalimentare contemporanea. Azienda dalla storia ultracentenaria, Ruffino è profondamente legata alla Toscana in particolare e all’Italia in genere.  Essa è oggi la sommatoria di una esperienza imprenditoriale con pochi eguali, di una sapienza agricola e produttiva profonda e variegata. Inoltre, di una organizzazione moderna, stratificata nelle funzioni indispensabili alla competizione in un settore altamente concorrenziale e fortemente legato alle territorialità.

Clicca qui per scoprire gli altri vini di Ruffino presenti nella nostra vetrina!

In riassortimento

50,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Romitorio di Santedame

Azienda

Regione

Annata

2001

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

,

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

In vasche d’acciaio a temperatura controllata, per circa 15 giorni.

Affinamento

18 mesi in barrique. Poi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Con il naso...

Il profumo è avvolgente e profondo, bouquet fruttato e speziato.

Con la bocca...

Struttura importante, spezie, frutta e caffè. Finale lungo e persistente

Temperatura di servizio

18-20 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

fino a 20 anni

Abbinamenti

Secondi piatti di carne

Note

Contiene Solfiti

Pin It on Pinterest

Share This