Rosè AOP Cotes de Provence “Signature” 2022- La Sangliére

Torniamo a parlare di vini rosè. Di quei vini dai colori delicati, dai profumi intensi e carezzevoli e dall’audace mineralità e freschezza che ci invitano ad assaporare un altro sorso. Sarà mai possibile incontrare tutte queste caratteristiche in un unico vino? Certamente, presto detto! Ci pensa la provenzale La Sangliére con il suo Rosè AOP Cotes de Provence “Signature”, un bel vino dal color salmone e dai profumi variegati di frutta e spezie. Convince ancor di più il sorso per le sue belle note minerali e per la struttura compatta e piacevole. Un vino che ben potrà accompagnare i vostri aperitivi e cene estive; il produttore lo consiglia in abbinamento, in modo particolare, con la cucina etnica asiatica e speziata. Una vera bomba!

Girovagando con i finestrini aperti per le dolci curve della Costa Azzurra e le terre profumate ed avvolgenti della Provenza avete voglia di raggiungere una meta esclusiva ed indimenticabile? Abbiamo una buona idea per voi: Grasse, la regina dei profumi! Eh già perché proprio qui, già secoli fa, i maestri profumieri regalavano meravigliose essenze ai nobili della Corte di Francia (Caterina de Medici docet) utilizzando i doni della natura locale come il gelsomino, lavanda, rosa, mimosa e fiori d’arancio. In questa autentica cornice non perdete una visita al Museo Internazionale della Profumeria (un vero e proprio gioiello architettonico e olfattivo) e un tour nelle storiche profumerie artigianali che costellano le piccole ed assolate vie del centro di Grasse.

16,50

Informazioni aggiuntive

Denominazione

AOP Cotes de Provence

Nome

Rosè AOP Cotes de Provence "Signature"

Azienda

Regione

Annata

2022

Volume

Tipologia

Formato

750 ml

Uvaggio

,

Luogo di Produzione

Vigneti a Bormes-les-Mimosas (Provenza, Alpi- Costa Azzurra)

Vendemmia

Manuale, nella prima metà di settembre

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

In acciaio, in bottiglia

Con gli occhi...

Rosa salmone delicato e limpido

Con il naso...

Intenso, seducente ed elegante. Evidenti e nitidi sentori di frutta a nocciolo e spezie, note di pesca e frutta croccante

Con la bocca...

Ottimo corpo, ricco in struttura, morbido e pieno. Il finale è caratterizzato da una bella freschezza e mineralità. Vino piacevole e molto elegante

Temperatura di servizio

8/10 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

2 anni

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo. Ottimo con piatti di cucina etnica (vietnamita, thai). Ideale con primi e secondi piatti a base di verdure, pesce, crostacei e carni bianche

Qualche idea ai fornelli

Crostini con burro e acciughe, Zuppetta di gamberi alla Thailandese con lemongrass e basilico, Sformatino di zucchine con salsa di Parmigiano, Sushi e sashimi, Lasagnette carciofi e gamberi, Paccheri con ragù di polpo e scampi, Filetto di rombo in salsa di agrumi, Seppie in zimino, Calamaretti al curry con verdure croccanti, Filetto di tonno al sesamo con cipolle caramellate, Spiedini di calamari alle erbe aromatiche, Vitello tonnato

Note

Contiene Solfiti

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