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Rosso Montepulciano DOC 2016- Le Bertille

Tutta la tipicità e la franchezza in questo Rosso di Montepulciano dell’azienda Le Bertille. E’ tipico nel suo colore rosso rubino luminoso e brillante. E’ tipico nel suo bouquet olfattivo dove emergono nitide le piacevoli e intense sensazioni fruttate delle piccole bacche del bosco. E’, infine, tipico all’assaggio quando il palato incontra un vino di ottima struttura, freschezza, armonia e giusta nota tannica.

Se avete la fortuna di abitare in queste zone o se siete di passaggio per una breve gita, oltre ai succulenti piatti della cucina senese e agli eccellenti vini, vi consigliamo anche una bella escursione…termale. La terra senese, infatti, è ricca di sorgenti d’acqua dalle molteplici proprietà terapeutiche e curative. Chianciano, Bagni di Petriolo e Bagno Vignoni, solo per citarne alcune. Già ne parlavano grandi romani come Orazio e Cicerone fino ad arrivare a Macchiavelli, Pirandello e Marc Chagall. Un grande beneficio per il corpo e per lo spirito, proprio come questo Rosso di Montepulciano!

12,00

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Nome

Rosso Montepulciano

Azienda

Regione

Annata

2015

Volume

Formato

750 ml

Tipologia

Uvaggio

, ,

Luogo di Produzione

Montepulciano (Canneto)

Vendemmia

Manuale, fine settembre. Selezione delle uve in vigna in due passaggi

Vinificazione

In serbatoi troncoconici di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione con media macerazione sulle vinacce e frequenti rimontaggi scalari. Fermentazione malolattica in acciaio

Affinamento

8 mesi in piccole botti di rovere di slavonia da hl 5,50. 4 mesi in bottiglia

Con gli occhi...

Rosso rubino luminoso

Con il naso...

Intenso e fruttato con sentori netti di frutti di bosco

Con la bocca...

Al palato è fresco e armonico, di buona struttura ed interessante tannicità equilibrata

Temperatura di servizio

18 C°

Formato del bicchiere

Longevità del vino

3/4 anni

Abbinamenti

Salumi e formaggi toscani, carne alla brace. Con primi piatti saporiti della tradizione toscana

Qualche idea ai fornelli...

Torta salata salsicce e carciofi, Maccheroncini al ferretto con ragù di coniglio e porcini, Gnocchi di patate gratinati al Pecorino toscano, Mezze maniche al ragù di cinghiale, zucchine e pecorino, Vellutata finocchi, patate e pecorino, Carrè di agnello in crosta di pistacchi, Filetto di maiale agli aromi con zucchine saltate, Arista di maiale al forno con aromi e purè di patate

Il suo formaggio

Pecorino Toscano DOP (con composta di fichi)

Note

Contiene Solfiti

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